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期間：2023年9月15日〜2023年10月31日
【商品の紹介】
動物性食品をつかわずに、野菜中心のお出汁と食材で造った精進料理です。
ヨーロッパでは、菜食主義としてヴィーガンを愛食されるように、日本でも鎌倉時代、中国から仏教（禅宗）とともに、精進料理が伝えられました。江戸時代に入ると、精進料理は、本膳料理、懐石料理の礎となって、日本食文化を作り上げてきたと言っても過言ではないでしょう。京都では精進料理を召し上がる欧米人も多いそうです。
日本にもヴィーガンを愛食される方が増えてきました。一度、ヴィーガンのはじめをご体験されてみてはいかがでしょうか？お重箱に盛りうつけていますので、そのまま食卓へどうぞ。
ラインナップ
黒豆金箔、林檎金団、牛蒡田舎煮、ひと口昆布、花びらゆり根、湯葉含め煮花山椒のせ、高野豆腐含め煮、レンコンの芽、椎茸煮、がんも、梅型人参、丸金柑巾着酢漬け、揚げ茄子、青しし唐、梅型羊羹（紅白）、紅白木くらげ煮つけ、胡桃黒糖寄セ、蓬麩、粟麩、大徳寺麩、豆乳胡麻豆腐クコの実、丸十栂煮、五色なます、うぐいす豆、あんず蜜煮膾
【お召し上がり方】
冷蔵庫で20時間解凍してお召し上がりください。
| 発送 | 発送目安・配送料については こちら |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
| 内容量 | 1箱(2~3人前) 27品目 |
| 賞味期限 | 出荷後21日 |
| 原材料 |
【黒豆金箔】 黒大豆（国産）、砂糖、還元水あめ、発酵調味料、食塩／着色料（金箔）、（一部に大豆を含む） 【林檎金団】 さつまいも（国産）、りんごシロップ漬け（りんご（国産）、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖）、砂糖、食塩／着色料（カロチン）、酸味料、（一部にりんごを含む） 【牛蒡田舎煮】 ごぼう（国産）、砂糖、醤油、清酒、ごま油、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） 【一口昆布】 水あめ（国内製造）、昆布（北海道産）、砂糖、干瓢、醤油、寒天／糊料（キサンタン）、保存料（ソルビン酸K）、酢酸、（一部に小麦・大豆を含む） 【花びら百合根】 ゆりね（国産）／着色料（赤104） 【湯葉含め煮 花山椒のせ】 湯葉含め煮［湯葉（国内製造）、醤油、発酵調味料、砂糖］、花山椒［花山椒（韓国産）、食塩］／酸味料、ミョウバン、着色料（黄４、青１）、（一部に小麦・大豆を含む） 【高野豆腐含め煮】 高野豆腐（国内製造）、醤油、砂糖、発酵調味料、清酒、昆布だしの素／凝固剤、重曹、（一部に小麦・大豆を含む） 【蓮根の芽】 高野豆腐（国内製造）、醤油、砂糖、発酵調味料、清酒、昆布だしの素／凝固剤、重曹、（一部に小麦・大豆を含む） 【椎茸煮】 椎茸（国産）、醤油、砂糖、清酒、（一部に小麦・大豆を含む） 【がんも】 がんも（国内製造）、醤油、砂糖、発酵調味料、清酒、昆布だしの素／クエン酸、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 【梅型人参】 人参（国産）、砂糖、食塩、醤油、（一部に小麦・大豆を含む） 【いんげん】 いんげん豆（中国産）、醤油、砂糖、発酵調味料、清酒、昆布だしの素、（一部に小麦・大豆を含む） 【丸金柑巾着酢漬け】 金柑甘露煮（国内製造）、大根、食酢、砂糖、昆布、食塩／酸味料 【揚げ茄子】 揚げ茄子（タイ製造）、醤油、砂糖、昆布だしの素、（一部に小麦・大豆を含む） 【青しし唐】青唐辛子（国産）、醤油、菜種油、（一部に小麦・大豆を含む） 【梅型羊羹(紅白)】 白煉りあん（白いんげん（国産）、砂糖、水あめ、還元水あめ）、砂糖、寒天、食塩／カロチノイド色素、（一部に大豆を含む） 【紅白きくらげ煮付】 きくらげ（中国産）、醤油、みりん、昆布だしの素／カロチノイド色素、（一部に小麦・大豆を含む） 【胡桃黒糖寄せ】 黒糖（国内製造）、砂糖、くるみ（アメリカ産）、醤油、清酒／ゲル化剤（増粘多糖類、加工デンプン）、乳化剤、（一部に小麦・くるみ・大豆を含む） 【蓬麩】 よもぎ麩（国内製造）、醤油、砂糖、発酵調味料、昆布だしの素、（一部に小麦・大豆を含む） 【粟麩】 あわ麩（国内製造）、醤油、砂糖、発酵調味料、昆布だしの素、（一部に小麦・大豆を含む） 【大徳寺麩】 小麦グルテン（小麦（アメリカ産））、たまり醤油、本みりん、砂糖、大豆油、ごま油／調味料（アミノ酸等）、シリコーン、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 【梅麩】 梅麩（国内製造）、砂糖、清酒、醤油、食塩／着色料（クチナシ、ベニコウジ）、（一部に小麦・大豆を含む） 【豆腐胡麻豆腐】 ごま（輸入）、調整豆乳、クコの実／糊料（増粘多糖類、加工デンプン）、乳化剤、香料、（一部にごま・大豆を含む） 【丸十栂尾煮】 さつまいも（国産）、砂糖、食塩、レモン果汁加工品／着色料（カロチン、ベニバナ黄、V.B2）、ミョウバン、酸味料、ソルビトール、香料 【五色膾】 大根（国産）、食酢、砂糖、きゅうり、食塩、人参、柚子皮、昆布 【うぐいす豆】 えんどう豆(国産）、砂糖、水あめ、食塩 【杏蜜煮】 あんず（トルコ産）、砂糖、食塩 |
| 販売者 |
美食良菜（びしょくりょうさい） 東京都調布市若葉町2-14-23 |
