【父の日ギフト】あか牛極上ステーキ食べ比べセット | GOODGOODMEAT（グッドグッドミート）

お支払い受注締切日：2023年6月15日

【商品の紹介】

■食べ疲れのない阿蘇赤身和牛
実際、70代のお客様もぺっろりと食べれるほど！！ 牧草をたべて健康的に育ったお肉の味わいは、しっかりと旨味があり”柔らかく・食べやすい”！

■栄養価の高いお肉を～大切なお父様へ
熊本の阿蘇の大草原で大切に育まれのびのびと牧草を食べ、ストレスフリーに育つ『栄養価の高い阿蘇赤身和牛の極上ステーキ2種』を贅沢に食べ比べ！『健康・安心・安全』なGOODGOODMEATの極上ステーキをお届けいたします。

◉阿蘇赤身和牛リブロースステーキ
「リブ」とはアバラを意味しています。
よく動かす部位なのでロース部分の中でも最もきめが細かく、赤身と脂身のバランスが絶妙！とろけるような柔らかさが楽しめます。 肉の美味しさが一番味わえる部位と呼ばれています。シンプルに塩・胡椒で味わってみてください！

◉阿蘇赤身和牛肩ロースステーキ
とにかく柔らかいのが特徴で、口の中でとろけるような食感です。
霜降りなので、阿蘇赤身和牛の醍醐味でもある『食べ疲れのない、濃厚な旨味と甘みのある脂』を存分に味わっていただけます。

【お召し上がり方】

※解凍後は冷蔵保存にてお早目に調理、お召し上がりください。

①常温に戻したお肉に塩をフリフリ
②フライパンを温め、油をひく（オリーブオイルorサラダ油）
③熱したフライパンにお肉をのせる
④火力は中火。まずは脂側を焼き上げ、表裏それぞれ約１分しっかりと焼き上げる
⑤側面にも程よく焼き目をつける
⑥お肉を取り出し、アルミホイルで包み、そのまま３分休ませる（予熱を内部に浸透させる）
⑦お好みのサイズにカットして、盛り付けしたらステーキのできあがり〜

★お肉の色について★
牛肉にはミオグロビンという筋肉色素が含まれており、本来の牛肉は、暗赤色( あんせきしょく) という少し黒みがかった赤色をしています。
袋を開けて空気に触れることで、牛肉は黒みがかった赤色から鮮やかな赤色になります。
新鮮な挽きたてのハンバーグを急速冷凍・真空処理している為、部分的に牛肉本来のくすんだ赤色をしている場合がございます。
新鮮なままお届けしている証拠ですので、安心してお召し上がり下さい。