ベーシックギフトセット | GOODGOODMEAT（グッドグッドミート）

【商品の紹介】

みつば放牧牧草牛の人気ステーキ部位と、ファン多数のジューシーなあか牛ハンバーグを詰め合わせました。
気軽に美味しいお肉を楽しめるセットです。

セット内容
【ベーシックギフトセット】
①みつば放牧牧草牛フィレステーキ 150g×1個
②みつば放牧牧草牛サーロインステーキ 200g×1個
③あか牛ハンバーグ（阿蘇赤身和牛×北海道放牧豚）150g×2個

【ベーシックギフトセット+塩】
①みつば放牧牧草牛フィレステーキ 150g×1個
②みつば放牧牧草牛サーロインステーキ 200g×1個
③あか牛ハンバーグ（阿蘇赤身和牛×北海道放牧豚）150g×2個
④グルメソルトフレーク5g、ハーブガーリックソルト5g

お肉の色について
牛肉にはミオグロビンという筋肉色素が含まれており、本来の牛肉は、暗赤色( あんせきしょく) という少し黒みがかった赤色をしています。

袋を開けて空気に触れることで、牛肉は黒みがかった赤色から鮮やかな赤色になります。新鮮な挽きたてのハンバーグを急速冷凍·真空処理している為、部分的に牛肉本来のくすんだ赤色をしている場合がございます。

新鮮なままお届けしている証拠ですので、安心してお召し上がり下さい。

【お召し上がり方】

※解凍後は冷蔵保存にてお早目に調理、お召し上がりください。
◉フィレステーキ
①常温に戻したお肉に塩をフリフリ
②フライパンを温め、油をひく（オリーブオイルorサラダ油）
③熱したフライパンにお肉をのせる
④火力は中火。まずは脂側を焼き上げ、表裏それぞれ約１分しっかりと焼き上げる
⑤側面にも程よく焼き目をつける
⑥お肉を取り出し、アルミホイルで包み、そのまま３分休ませる（予熱を内部に浸透させる）
⑦お好みのサイズにカットして、盛り付けしたらフィレステーキのできあがり～

◉サーロインステーキ
①常温に戻したお肉に塩をフリフリ
②フライパンを温め、油をひく（オリーブオイルorサラダ油）
③熱したフライパンにお肉をのせる
④火力は中火。まずは脂側を焼き上げ、表裏それぞれ約１分しっかりと焼き上げる
⑤側面にも程よく焼き目をつける
⑥お肉を取り出し、アルミホイルで包み、そのまま３分休ませる（予熱を内部に浸透させる）
⑦お好みのサイズにカットして、盛り付けしたらサーロインステーキのできあがり～

◉ハンバーグ
簡単！ハンバーグのおいしい焼き方
①冷蔵庫で約12 時間、ゆっくり解凍してください。
お急ぎの場合は、水を貼った容器に入れ、20～30 分流水を注いで下さい。
※電子レンジでの解凍はおすすめしません。（ドリップ＝肉汁が流出してしまうので、食味が低下してしまいます）
②ハンバーグの中心まで解凍されているのが確認できたら、フライパンを弱火で温めます。
③温まったフライパンにハンバーグを乗せます。3分半程度、弱火のまま焼いて下さい。焼きすぎには注意！
④ハンバーグを裏返し、弱火のまま3 分半ほど焼いてできあがり！