【冷凍】京都水尾ゆずチーズケーキ
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【冷凍】京都水尾ゆずチーズケーキ

販売元
ソラアオ
通常価格
¥2,700
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【商品の紹介】

他地方のゆずで試作をし、十分美味しいと思うレベルだったのですが、水尾のゆずで作ったところ3倍美味しくなったと言っても過言ではないぐらい香り、味共にレベルが跳ね上がりました。

口に入れた瞬間にゆずの高貴な香りが広がり、爽やかな優しい酸味がクリームチーズと混ざり合って、夏にぴったりの京都スイーツに仕上がりました。

京都水尾のゆずとは?
嵯峨嵐山のさらに奥「保津峡駅」からバスで10分ほど走るとまさに秘境ともいうべき集落にたどり着きます。平安時代前期の清和天皇は退位後、この地で過ごされ、自らの終焉の場として水尾を選ばれたことから、後に「水尾帝(みずおのみかど)」と呼ばれるようになりました。

十四世紀に柚子の実を花園天皇が植えたことから、日本初の柚子栽培が水尾で始まったとされています。きれいな水と寒冷な山里という柚子を栽培するのに適した条件が重なって、実生から育った原種の柚子が今なお残っています。実は大ぶりで果汁はたっぷり、そして芳醇な香りと優しい酸味が水尾産の柚子の特徴です。その高品質の柚子は関西だけでなく、関東の高級料亭や有名菓子店などで使われています。今では高知県や埼玉県などでも柚子が盛んに栽培されていますが、昭和40年代までは唯一といっていいほど、柚子の産地は京都の水尾でした。

15年間、研究しつづけた焼き加減
チーズケーキの食感の研究を重ね、「ちょうどいいおいしさ」を作る焼成方法にたどり着きました。 しっとりして、存在感はあるけれども重すぎない。 この特別な食感をぜひお試しください。

可愛いパッケージは贈り物にもぴったり
届いたときのワクワク感を演出してくれる、かわいくて上品、ちょっと特別なパッケージでお届けします。品位のある色合いとデザイン。お持たせ、贈り物、引き出ものにも、喜んでいただけるよう、想いをこめてこだわりました。

【お召し上がり方】
包丁は熱めのお湯で温めて布巾で水分を拭いてから切ると断面が綺麗に切れます。4分の1にして頂くと丁度一人前です。

配送

発送目安・配送料についてはこちら

サイズ

4号(12cm)

賞味期限

冷凍:製造日を含む1ヶ月

アレルギー表示

卵・乳・小麦粉

販売者 ソラアオ
京都府京都市右京区太秦安井車道町21-86