Higos(山梨県産 黒イチジクのタルト)3個入 | タルト専門店｢La Fragancia(ラ•フラガンシア)｣

【商品の紹介】

【数量限定のお品です】
「山梨県産シリーズ」黒イチジクを使ったタルトです。
国内では生産量が少ない、「黒いダイヤ」とも言われる希少な果物。美味しさと甘さをぎゅっと閉じ込め、真空冷凍にて、山梨県から届きました！一般的に売られている白イチジクと比べ、皮が黒く、甘みが強く濃厚なのが特徴です。

またそのまま食べるより、加熱することでより甘みが増して美味しくるイチジク。
今回は黒イチジクを使うことで、より濃厚な味に仕上がりました。さらにフィリングは、ワインのおつまみとして、チーズとの相性がいいため、サワークリームを使用したチーズケーキベースで仕上げています。さらに、黒イチジクの甘さを引き立てるため、レッドチェーダーチーズを入れて焼き上げました。