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【商品の紹介】

韓国風水炊きタッカンマリ!本場の味を佐賀県三瀬のふもと赤鶏で如実に再現しました!!
タッカンマリとは鶏一羽という意味の韓国の水炊きです。じっくり煮込んだ鶏をハサミで切り分けてコラーゲンたっぷりの濃厚なスープといただくと、大変美味です。薬膳の蔘鷄湯とは、似ているけど豪快さはその比ではありません。どうしても、韓国東大門で食べた、あのタッカンマリを再現して、是非皆さまに食べて欲しいと、色々な鶏を取り寄せて試食しました。試行錯誤の末、佐賀県産のふもと赤鶏を使った【タッカンマリ】が完成しました。


美肌や疲労回復に効果があると言われているコラーゲンが豊富です!!
良質の鶏ガラ(骨付き肉)、昆布、焼あご、かつお節、鯖節、地元野菜(季節毎に配合を変える)、生姜などをじっくり8時間以上かけて煮出します。乳白色になるまで、何度も丁寧にアクを取り除きます。出来あがったスープは、鶏と野菜の旨みがギュッと濃縮されており、美肌効果に抜群のコラーゲンが豊富に含まれています。このスープは臭みはなく、しっかりしたコクがあり、無添加で仕上げているため、小さなお子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。風味豊かで深いコクの鶏だしを是非ご賞味ください。

【お召し上がり方】

炊き上げた鶏肉をハサミでチョキチョキ切り分けて、お好みで調味して豪快に召し上がって下さい。刻んだキャベツや水菜にアツアツのスープを注ぎ、酢・醤油・辛子・タデギ(専用の辛味調味料)で整えて、柔らかい鶏と一緒に食べると、とても至福です。

あっさりだけど、ジューシーな麓どりのコクが口に広がります。専用のタデギが味に深みを出してくれます。〆には特製のうどん(乾麺)を入れることで、スープにとろみが出て、また格別の食味を楽しめます。

配送

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賞味期限

製造より90日間

原材料名

鶏肉(佐賀県産)、汁(昆布、鶏がら、野菜、焼あご、鯖節、鰹節、酒、食塩)、干しうどん(小麦粉、食塩、小麦たんぱく、加工でんぷん)、トッポギ(白米粉)、タデギ(コチュジャン、しょうゆ、唐辛子、ごま、酒、にんにく、穀物酢 /調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa)、(一部に鶏肉・小麦・大豆・さば・ごま・酒精を含む)

内容量 鶏肉1,600g、汁1,980g

アレルギー

小麦

販売者

独楽 食卓の名脇役
福岡県鞍手郡鞍手町新北1065-1