みつば放牧牧草牛 トマホークステーキ（800g）

【商品の紹介】

BBQの主役になれる事間違いなしの一品。トマホーク(斧)と呼ばれるその正体は「骨付きリブロース」。ご察しの通り斧の形に似ている事からそう呼ばれています。
ただでさえ美味しいみつば放牧牧草牛のステーキ肉を骨付き厚切りで食す。これ以上の贅沢があれば教えてください。

濃厚でジューシーな厚切り赤身肉をお口いっぱいにガシガシ味わえるのはこの一品だけ。オーブン、BBQグリル、スキレット等でじっくり焼いてお召し上がりください。焼いている時間もその豪快な見た目や、肉肉しい香りが堪らないです。
一度食べると愛おしくなる、これがみつば放牧牧草牛のトマホークステーキです。

■骨付肉がより美味しい理由
骨付肉が通常のステーキ肉より更に美味しい理由は骨を高温で焼く事により、骨の中に空いている髄液からコラーゲンと旨味成分が溢れてくるからです。
また、身がしっかり骨についている為、じっくり焼いても身が縮まりにくく柔らかい食感のままお召しがり頂けます。

【お召し上がり方】

★トマホークステーキ
①常温に戻したお肉に塩をフリフリ
②BBQグリルを十分に熱する
③お肉をグリルにのせる
④表裏それぞれ約2分半、しっかりと焼き上げる
⑤側面も程よく焼き目をつけたら、お肉を火から遠ざけ、3分休ませる（予熱を内部に浸透させる）
⑥お肉を取り出し、まずは骨からお肉を切り離す
⑦遷移に対して垂直に包丁を入れる。盛り付けしたらトマホークステーキのできあがり〜