【イタリア産ドルチェポルコ豚】パンチェッタベーコンセット(スライス&ブロック) | MOLLY’S SMOKED（モリーズスモーク）

生ハムの製造で有名なイタリアのクレモナで9ヶ月かけて育成されたブランド豚「ドルチェポルコ豚」の旨味を引き出したベーコンのセットです。ブロックは大きめに切ってパスタ料理に入れていただくと相性抜群です！スライスは少し炙ってワインのつまみとしてもぴったり！

【商品の紹介】

生ハムの製造で有名なイタリアのクレモナのブランド豚「ドルチェポルコ豚」を-2℃で20日間氷温熟成させます。氷温熟成することで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出しています。

フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と、10数種類の厳選されたハーブをミックスして作ったオリジナルスパイスをしっかりと肉に擦り込み、桜チップと白樺炭でじっくりと燻し、素材の旨味を引き出した最高のベーコンが完成しました。

MOLLY’S SMOKEDのこだわりが詰め込まれた最高のベーコンを、自然豊かな北海道で創作してご自宅へお届けします。本物志向の人にもぴったりな保存料、発色剤、化学調味料を一切使用しない完全無添加商品なので、プレゼントにも喜ばれること引き合いです。

※画像は2点梱包されていますが、総重量を合わせるために包装個数が分かれる場合がございます。予めご了承ください。

【お召し上がり方】

そのままお召し上がりいただくか、軽く炙ってお召し上がりください。ブロックの場合、お好みの大きさに切って炒め物などに加えると食べ応えがあっておすすめです。特にパスタ料理との相性がとってもいいので、ぜひお試しください。

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