ほくほくカボチャとクリームチーズのキッシュ カレー風味 | トライシクルカフェ

15年以上経った今でもレギュラーメニューとして提供！

【商品の紹介】

食べ応えのある甘いほくほくのカボチャ、酸味のあるクリームチーズ、ほんのりカレー風味が三位一体となって、美味しさのハーモニーを奏でます。

2006年7月に実店舗であるカフェを夫婦二人でオープンしました。かれこれ15年以上前の話です。実はこのキッシュ、オープン時にリリースものです。今まで様々なキッシュを何十種類もリリースしてきましたが、15年以上経った今でもレギュラーメニューとして提供しているのはこのキッシュだけです。

オープン当時、都内では空前のカフェブーム。そのブームの中でキッシュも注目され始めていました。でも、当店がある川越ではカフェブームどころか、当然キッシュもフレンチレストランの前菜のひとつとして提供されているだけ。キッシュを売りにしている店は皆無でした。川越におけるキッシュの知名度はゼロ。「キッシュって何？」「あれ？ケーキが出てきたよ？」と言う状況でした（笑）それでもめげずにキッシュをメインに提供しづけ、今では当店を代表する看板料理になったのです。そんな当店を代表するキッシュ、僕らの原点であるキッシュをぜひご賞味くださいませ。

ホームパーティやランチに最適なキッシュです。18㎝ホールなので3～4人前です。パンとサラダと一緒に盛り付ければ、いつもの食卓があっという間に「オシャレカフェ」に様変わりします！

すべて手作りです。ポストハーベスト農薬の心配のない安心安全な九州産の薄力粉、北海道産のバター、ミシュラン星付きのシェフも使う川越の井上養鶏場が作る濃厚卵「スーパーエッグ」を使用し熟練スタッフが生地を手作りしています。

【お召し上がり方】

温める場合は、お召し上がりになる分を切り分けて1分前後レンジ(8等分の場合は50秒ほど)にかけて様子を見てください。もちろん冷たいままでも美味しく頂けます。