シンプルな構成がゆえに、素材の味がダイレクトに伝わる奥深さ
【商品の紹介】
ショートケーキでよく使われるふわふわのスポンジ（ジェノワーズ）生地は使わずに、密度の細かいスフレ生地を使用する事で、素材である卵の味がより強く感じられます。食感は残しながらも、しっとりとした生地に仕立てています。
甘酸っぱいフランボワーズ（ラズベリー）をセンターに忍ばせて、ただ甘いだけではない酸味が活きたショートケーキを作りました。
ショートケーキの主役はやっぱりシャンティクリームです。
最も時間をかけて試作し、最後に行き着いたのが2種類の乳脂肪分が違うクリームをブレンドさせるという事でした。とことん「ミルク感」にこだわり、甘酸っぱいフランボワーズとの相性を考えて独自の比率でブレンド。まるで出来立てのような豊かな香りを味わえるのは、急速冷凍してお届けできるからこそ実現します。
【お召し上がり方】
冷蔵庫で約9～10時間解凍してからお召し上がりください。
また、ケーキを囲う透明のフィルムを外し、ケーキ箱にしまってから解凍するようにしてください。
| 配送 |
発送目安・配送料についてはこちら ※確実にお受け取りいただけますように、配送日時の指定のご協力をお願いいたします。 |
| 内容量 |
商品サイズ：7 × 18.5 × H6 cm ※土台（4～5名分） 箱サイズ： 11 × 21.5 × H10 cm |
| 賞味期限 |
出荷日より冷凍で14日 解凍後は冷蔵で当日中にお召し上がりください。 |
| 原材料 | クリーム（国内製造）、ラズベリー、 砂糖、 乳等を主要原料とする食品、液卵白、液卵黄、小麦粉、 ラズベリー濃縮果汁、加工乳、バター、液卵、水飴、洋酒、ホワイトチョコレート、ココアバター、オリゴ糖、卵白加工品、 食塩、ピスタチオ、でん粉、デキストリン / ph調整剤、 乳化剤、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料、増粘剤（加工デンプン）、香料、保存料（ソルビン酸）、環状オリゴ糖、グリシン、着色料（フラボノイド色素、野菜色素）、アジピン酸、V.C、安定剤（増粘多糖類）、（一部に小麦、乳成分、卵、大豆を含む） |
| 販売者 |
AND CAKE 千葉県鎌ケ谷市南鎌ケ谷4-6-63-1 |
