モッタイナイビーフ(国産牛)(500g/1kg) | OMI-Tokyo Beef Select-（オーエムアイ トウキョウ ビーフ セレクト）

【2024年度DELISH MALLお取り寄せ大賞 お肉部門第１位！】

厳選された国産牛100％！

【日時指定について】
商品はヤマトクール便（冷凍）にて発送させていただきます。
ご購入の際に、配送日時をお選びください。（eギフトは受取人様が選択いたします）

【商品の紹介】

通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸している食肉卸会社が、卸用製品をつくるにあたり形を整えるために切り落とされた、味自体は何ら変わらず至極の美味にもかかわらず、日の目を浴びることなく端材にされてしまうお肉。

そんな国産牛肉を「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品をつくりました。
お客様に美味しくご提供できるよう、中身や切り方などを整えて商品化しております。

厳選された国産牛100％で、商品の中には、極上の和牛も含めた様々な畜種、部位、大きさのお肉がたっぷり入っております。

内容例
・サシのきれいに入ったステーキサイズの霜降り肉
・焼肉屋で楽しめるような脂の旨味が味わえるカルビ肉
・少し歯ごたえはありますがしっかりした旨味が味わえる赤身
など色々と入っており、この1パックで幅広く楽しむことができます。厚さも厚切り焼肉くらいあり食べ応えも十分です。
※モッタイナイビーフは好評により数量が限定される可能性がございます。

宮内庁や有名ホテルに提供しているOMIが自信を持ってお届け
全国各地の牛肉が集まる日本最大の東京食肉市場から厳選された高級和牛を取扱い、普段は卸問屋や飲食店、有名ホテル、宮内庁などに納めている卸売会社だからこそできる、こだわりの目利き力で選ばれたお肉を、味はそのままおいしく、お値段はお手頃に数量限定で販売しています。

100%国産牛のみでたっぷり1kg！霜降りステーキから焼肉用まで色々な種類のお肉が楽しめます。
贅沢に100％国産牛のみ。極上の黒毛和牛も含めた様々な種類、部位、大きさのお肉をたっぷり1kg詰め合わせにしました。
大きさは端材とは思えないステーキサイズのものから焼肉の一切れサイズくらいのものまで1袋の中に幅広く入っています。

・オーソドックスに焼肉！
・たっぷり容量なのでみんなでワイワイBBQ！
・大きいお肉は食べやすい少し薄めのステーキで
・お肉をメインにした贅沢なビーフカレー
・レアに揚げて牛カツに
・野菜とあわせて肉野菜炒め
・細かく刻んで青椒肉絲

除去した脂部分は焼きそば、パスタの脂分として使えばいつものメニューの美味しさ大幅アップ！などなど様々な使い道があります。

1kgってどのくらいの人数で食べれる？
モッタイナイビーフはたっぷり1kg入っているので、どれくらいの人数で食べれるのかイメージがわきづらい方もいるかもしれません。
食べ方や個々人がどれくらい食べるかによって変わってくるので、あくまでも目安にはなってしまうのですが、参考までに目安をお伝えしますと、焼肉やバーベキューだと５～７名くらいで楽しむのにちょうど良いボリューム感かと思われます。

数日の冷蔵保管や再冷凍も可能ではございますので、ご自身の都合にあわせて楽しんでいただければ幸いです。

社長のおすすめメニュー
弊社社長のおすすめは「厚切り焼きすき」です。
関西風のすき焼きの作り方を基本にします。
小分けにした「モッタイナイビーフ」を脂をひかずに焦がさず気を付けながら焼きます。(脂分は肉からしみだしてくるのでご心配なく)
ある程度火が通りましたら砂糖、しょうゆ、お酒、みりんを適量入れます。(市販のたれでも代用可能です)ぐつぐつ煮立ってきたところで野菜類を入れ火が通ったら出来上がりです。

【お召し上がり方】

お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍してください。
解凍が済めば焼肉～ステーキサイズの細かいお肉になりますので、1枚ずつお皿に移していただけます。その際にキッチンペーパーなどでドリップ(肉汁)をふき取っていただくと美味しく召し上がれます。

一度で召し上がれない場合などはラップで空気が入らないように包み冷蔵(目安1～2日程度でお召し上がりください)もしくは再冷凍で保存してください
※再冷凍は品質が劣化する恐れがありますので予めご了承ください