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【商品の紹介】
知多梅酒には、栽培方法や熟度の異なる3種の南高梅を贅沢に使用。
梅の特性を活かした栽培方法や収穫のタイミングにとことんこだわりました。人の手で丁寧に収穫された梅は、瑞々しいままに仕込み、熟成貯蔵。出来上がった梅酒は最も美味しい割合でブレンドされます。
完熟紅南高梅のフルーティーな香り、紅南高梅のコクと深さ、南高青梅のきりっとした酸味と後味のよさ。それぞれの梅の個性が絶妙に絡み合った「ベストミックス」な味わい。
土づくり、梅づくりからこだわった、中埜酒造だからこそつくれた美味しさを、知多半島の自然を感じながらお楽しみください。
自分たちの手で梅をつくる
中埜酒造の原材料へのこだわりは、農園づくりにまで至りました。國盛ファームは全て手作りの農園です。
かつて、知多半島は梅の産地として有名であったため、梅の栽培に適した風土と考え、この地を選びました。
梅づくりは一からのスタートですが、土壌づくりをはじめ、一歩ずつ課題を克服し、梅の栽培技術を蓄積してまいりました。
梅は、自然の力と人の手によって大切に育まれます。
例えば、梅は自家授精はできないので、足りない部分は社員が人工授粉をさせることで補います。
育った梅の実は、社員の手によって一つ一つ選別、収穫されます。
こうして愛情を込めて育てられた梅の実は直接工場へ運ばれて、梅酒やシロップの原料として使用されるのです。
| 配送方法 | 常温便 |
| 内容量 | 300ml/720ml |
| 原材料 | 梅（国産）、醸造アルコール、氷砂糖 |
| アルコール分 | 14% |
