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【商品の紹介】
「サルチーチャ」、「熟成ももハム」、「熟成ベーコン」、「ハモン・セルド」の4種セット。ソーセージ・ハム・ベーコン・生ハムの贅沢セットをお楽しみください。
札幌の洋食文化に鍛えられた、手仕事だけが引き出せるコクと旨み。
本場ドイツ技術で産声を上げたハム・ソーセージ。
厳選素材を丹念な手仕事で仕上げる伝統の熟成製法を守り続け、時間と手間をかけなければ出せない味。コクのある旨みをお届けしています。
◉サルチーチャ
上質な豚の粗挽き肉に、数種のハーブやスパイスを独自でブレンドしたソーセージ。
ジューシーな食感と肉の甘みがたまりません。
◉熟成ももハム
北海道産の豚ももをじっくりと長期熟成仕上げをし、丸一日かけてゆっくりと火入れした、まろやかな口当たりのハムです。
◉熟成ベーコン
一枚ずつ丁寧な塩もみと、14日間の低音熟成により、豚ばらの旨みを最大限に引き出し、桜のスモークチップ仕上げでその旨味を凝縮させています。
◉ハモン・セルド
生ハムを極めた職人の味。豚肉の旨味と甘みを引き出すためにじっくり熟成。
職人の丁寧な手仕事が伝わる味わいです。
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
| 内容量 | ・サルチーチャ175g×1個 ・熟成ももハム80g×1個 ・熟成ベーコン80g×1個 ・ハモン・セルド50g×1個 |
| サイズ | 235×183×h95(mm) |
| 賞味期限 | 冷凍90日 |
| アレルギー表示 |
豚肉 |
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