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【商品の紹介】
醤油4種と2種類の味噌、さらにもろみともろみ漬けのボリュームたっぷりなセット。
二反田醤油の商品をたくさん味わえます。
ラインナップ
◉うまくち誉
二反田醤油の定番製品、こいくちしょうゆです。昔から変わらぬ地元の味です。
◉うすくち
当蔵のうすくちは色は うすくても 味に厚みがあります。お汁もの、 つゆ、 炊き込みご飯等に。
◉さしみ醤油
これこそ九州・地元の醤油、といった醤油です。 超濃厚、甘口で強い旨みが特徴です。 二年熟成のもろみをベースに水飴、 液糖と調味料で味を整えました。 お刺身、お漬物に またステーキなどの たれとしてもご使用いただけます。
◉かぼす醤油
大分県特産のかぼすと二年醸造醤油を主原料とし、 鰹節の風味を調和させた調味料です。 かぼすには各種有機酸やビタミンＣ等が豊富に含まれています。
鍋物、さしみ、てんぷら、焼魚、大根おろし 湯豆腐、冷やっこ、ドレッシング、ぎょうざ 和風ハンバーグのたれ等、用途は多彩です。
◉田舎づくりあわせ味噌
米味噌の確かな旨みと麦味噌の軽やかな味とが調和して、まろやかな風味を醸し出しています。 特に九州では米と麦の麹でつくった あわせ味噌が人気があります。
◉田舎づくり米こうじ味噌
良質の米で麹を仕込み 熟成させました。 昔ながらの粒味噌です。
◉田舎もろみ
大豆と裸麦で作った 甘口の素朴なもろみです。 モロキュウや熱いご飯に。
◉山菜もろみ
椎茸・たけのこ等の山菜を入れて熟成しました。
◉もろみ漬け
修験道道場として有名な豊前求菩堤山には、 昔から山伏（やまぶし）達によって 独特な「もろみ」「味噌」づくりが発達してきました。
くぼて漬けはこの伝統的な製法を伝承し、自家製独自の「もろみ」に地元の新鮮な野菜等を漬け 込んだ風味豊かなお漬物です。
| 配送方法 | 常温便 |
| 内容量 |
・うまくち誉1L×2本 ・うすくち1L ・さしみ醤油360ml ・かぼす醤油280ml ・田舎づくりあわせ味噌750g ・田舎づくり米こうじ味噌750g ・田舎もろみ200g ・山菜もろみ200g ・もろみ漬け120g×2 |
| 賞味期限 |
うまくち誉、さしみ醤油：1年半 うすくち：1年 かぼす醤油：2年（開封後は必ず冷蔵庫で保管してください。） 味噌：6ヶ月（開封後は必ず冷蔵庫で保管してください。） 田舎もろみ、山菜もろみ：3ヶ月（開封後は必ず冷蔵庫で保管してください。） |
| 原材料 | 【うまくち誉】 脱脂加工大豆（国内製造）、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1 【うすくち】 アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩、みりん風調味料、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1 【さしみ醤油】 アミノ酸液（国内製造）、小麦、脱脂加工大豆、食塩、米発酵調味料、糖類（水飴・砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1 【かぼす醤油】 醤油（国内製造）、かぼす果汁（大分県産）、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、糖みつ、水飴）、米発酵調味料、さばぶし、にぼし抽出液、かつおエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムＫ）（一部に小麦・大豆・さばを含む） 【田舎づくりあわせ味噌】 大麦（国産）、大豆、食塩、米／酒精 【田舎づくり米こうじ味噌】 米（タイ）、大豆、食塩／酒精、調味料（アミノ酸）、甘味料（甘草）、漂白剤（次亜硫酸Na）、ビタミンB2 【田舎もろみ】 裸麦（国産）、大麦、大豆、水飴、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醤油、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料(メタリン酸Na)、(原材料の一部に小麦を含む) 【山菜もろみ】 裸麦（国産）、大麦、大豆、水飴、食塩、醤油、大根、胡瓜、人参、山くらげ、椎茸、カラメル、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、色素(カロチン色素)、 保存料(ソルビン酸K)、 酸味料(メタリン酸Na) (原材料の一部に小麦を含む) |
