Roost Coffee Roaster

1. 際立つテロワールを有した珈琲生豆（スペシャルティコーヒー）を使用
　　スペシャルティコーヒー専門店として、世界各地の産地からコーヒー豆を厳選しております。
2. 徹底したハンドピックによる欠点豆の除去と生豆を「水研ぎ」後に焙煎
　　一般的に生豆をそのまま焙煎するお店が多い中、当店では3回以上の【水研ぎ（水洗い）】を徹底し、生豆に付着した生産地の泥や汚れ、農薬等をキレイにしてから焙煎しています。
3. 受注後に半熱風式焙煎機で丁寧に焙煎した、新鮮な状態の珈琲豆を販売
　　コーヒー豆も鮮度が第一。受注後に焙煎したコーヒー豆を迅速にお届けすることで、おいしさが低下しないうちに味わえます。