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蔵からの贈り物 A-1 | 蔵工房 二反田醤油店

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【商品の紹介】

日本最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN」にて最高金賞、こだわり審査賞、パッケージ審査小雨の三部門を受賞した「三年完熟醤油」をはじめ、こだわりの醤油や味噌、もろみを詰め合わせました。

大切な方への贈り物としてもおすすめです。

ラインナップ
三年完熟醤油
日本最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN」にて最高金賞、こだわり審査賞、パッケージ審査小雨の三部門を受賞!

三年完熟醤油原料から仕込み法、発酵・熟成と すべてにこだわった完全無添加の醤油です。
大分県産の丸大豆と小麦を使い、足かけ三年という長い時間をかけて、自然の力で発酵・熟成させた天然醸造の醤油。ふたを開けた瞬間たちこめる昔懐かしいもろみの香り。だしと勘違いしてしまうほどの深いうまみ。

三年の歳月が醸し出した深いコクとまろやかな旨み、豊かな香ばしいフレーバーがさまざまな食材をぐっと引き立てます。

根昆布醤油
長期自然熟成の本醸造しょうゆに北海道産の根昆布と大分産の椎茸を加えました。
根昆布は、アルギン酸、アミノ酸、ヨード、ミネラルを豊富に含み、コレステロールや食塩を体内にて調整します。
お刺身、お漬物等のかけしょうゆとしても、鍋もの、煮物等にもご利用下さい。

◉かぼす醤油
大分県特産のかぼすと二年醸造醤油を主原料とし、 鰹節の風味を調和させた調味料です。 かぼすには各種有機酸やビタミンC等が豊富に含まれています。
鍋物、さしみ、てんぷら、焼魚、大根おろし 湯豆腐、冷やっこ、ドレッシング、ぎょうざ 和風ハンバーグのたれ等、用途は多彩です。

◉手搾りかぼす果汁
ゆず等の他の柑橘果汁と比較して、柔らかな酸味と独特の香りが特徴です。

長期熟成麦味噌、長期熟成あわせ味噌
厳選した地元産の麦と米、大豆で 丹念に仕込みました。
四季の営みを通してゆっくりと 熟成させた味噌の逸品です。素朴さのなかに秘められた深く 豊かな味わいをご賞味ください。

◉田舎もろみ
大豆と裸麦で作った 甘口の素朴なもろみです。 モロキュウや熱いご飯に。

発送 発送目安・配送料についてはこちら
配送方法 常温便
内容量 三年完熟醤油500ml
・根昆布醤油500ml
・かぼす醤油500ml
・手搾りかぼす果汁300ml
・長期熟成麦味噌500g
・長期熟成あわせ味噌500g
・田舎もろみ120g
・手づくりみそへら
賞味期限 醤油:2年(開封後は必ず冷蔵庫で保管してください。)
味噌、手搾りかぼす果汁:6ヶ月(開栓後は必ず冷蔵庫で保管してください。)
田舎もろみ:3ヶ月(開栓後は必ず冷蔵庫で保管してください。)

原材料 三年完熟醤油】
大豆(大分県産)、小麦(大分県産)、食塩
根昆布醤油】
醤油(国内製造)(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、食塩、昆布・寝昆布、昆布エキス、椎茸/調味料(アミノ酸等)、アルコール
【かぼす醤油】
醤油(国内製造)、かぼす果汁(大分県産)、糖類(砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、糖みつ、水飴)、米発酵調味料、さばぶし、にぼし抽出液、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK)(一部に小麦・大豆・さばを含む)
手搾りかぼす果汁】
かぼす(大分県産)
長期熟成麦味噌】
裸麦(国産)、大豆(国産)、食塩/酒精
長期熟成あわせ味噌】
裸麦(国産)、大豆(国産)、米(国産)、食塩/酒精
田舎もろみ】
裸麦(国産)、大麦、大豆、水飴、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醤油、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料(メタリン酸Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
販売者 蔵工房 二反田醤油店
大分県中津市上宮永955-1

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