コレクション: 燻製工房Thmey（とまい）
当工房の商品は「木を食べる」をコンセプトに、 木が持つ風味とカシューナッツ本来の甘さを味わってほしいという願いから、 塩や油は一切使用せず、地元の炭釜で生産された炭を用いて、じっくり燻製しています。
カシューナッツは、カンボジア王国でも大粒で甘みが強いものを厳選し、 現地から直送しております。
また燻材は、町内の林業者から製材できない大きさの枝木、町内で活動する木工作家が作品を作るときに出てくる木くず、シイタケの原木栽培時に出るチップを使用しております。
住所：北海道勇払郡厚真町字上厚真235ｰ3
電話番号：070-8977-8738
受付時間：9:00～17:00
定休日：土, 日, 祝日
