燻製工房Thmey（とまい）

当工房の商品は「木を食べる」をコンセプトに、
木が持つ風味とカシューナッツ本来の甘さを味わってほしいという願いから、
塩や油は一切使用せず、地元の炭釜で生産された炭を用いて、じっくり燻製しています。
カシューナッツは、カンボジア王国でも大粒で甘みが強いものを厳選し、
現地から直送しております。また燻材は、町内の林業者から製材できない大きさの枝木、町内で活動する木工作家が作品を作るときに出てくる木くず、シイタケの原木栽培時に出るチップを使用しております。

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配送業者: 日本郵便

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