初代田蔵 新潟の極み特選新潟県産こしひかりギフト | 株式会社タナベ

【商品の紹介】

お米の名産地新潟県で太陽と大地の恵みを受けながら育ったお米を「五つ星マイスター」が厳選し、ひとつひとつ丁寧に不織布で包んでお届けします。


１、五つ星お米マイスター
「お米マイスター」は、お米に関する幅広い知識、米の特性、ブレンド特性、炊飯特性を見極めることができ、お米の特徴を最大限活かした「商品づくり」を行い、お米の良さを消費者に伝えることができるものです。
その中でも最上位の称号である「五つ星お米マイスター」は、難関な専門知識が求められる試験を合格したものにだけ与えられます。
こちらのお米は全て五つ星お米マイスターが厳選したお米です。

２、大型色彩選別機
色彩選別機は、色や成分で不具合のお米を除去する機会です。
収穫したお米には、石・稲穂・異種作物などが混在する場合があります。それらは基より、細かな着色粒なども見逃さずに選り分けることで、良質で安心・安全なお米を皆様にお届けできるのです。

３、食味計
食味計は、ご飯を炊いた時に美味しいと感じる値を調べます。
この数値が全てではありませんが、ひとつの目安にし更に、お米マイスターによる人の手により、美味しいお米を選りすぐっています。

４、低温倉庫
倉庫内の温度を13℃以下、湿度を70%に保った低温倉庫を使用し、変わらぬ美味しさをお届けいたします。

５、真空パック加工
こちらの商品は美味しさをより長く保つため、中の空気を抜いたキューブ型の真空パックでお届けいたします。
お米は空気に触れることで劣化が早く進みますので、真空にすることにより劣化を抑えることができます。