【商品の紹介】
店主の厳しい目で選び抜かれた鰻。仕入れた後も捌く直前まで井戸水で生かされています。鮮度抜群の元気な鰻を丁寧に職人の手によって捌き、串打ち、新甫独自の製法にて焼き上げます。
「焼き」の技術だけで身をふんわりと、皮まで柔らかく焼き上げているのが特長です。創業以来手作りにこだわる伝承のタレが鰻の旨みを最大限に引き出します。豊富な経験を積んだ熟練職人が真心込めて焼き上げる新甫の蒲焼。手間暇かけて作る、「うなぎ専門店だからこその」格別な蒲焼です。
鰻の選別・捌き・串打ち・焼き・タレ作り・真空パック商品加工・急速冷凍、その全てを自社にて行い、お客様にお届けする商品の細部にまで目を配っております。湯煎や電子レンジにて温めてご飯に乗せ、付属の山椒やお好みの薬味とともにご賞味下さいませ。
【お召し上がり方】
湯煎にて5分程温める。もしくは真空パック袋に少し切れ目を入れて電子レンジ（500W）にて約1分程温めてください。
蒲焼１尾を半分に切ってうな重に、またはお好みのサイズにカットしてうな丼に、お茶碗サイズのミニうな丼に、鰻まぶしや鰻おにぎり等楽しみ方は色々。
付属の山椒をかけたり、ネギやワサビ等のお好みの薬味・刻み海苔等を添えてください。
| 配送 | 発送目安・配送料についてはこちら |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
| 内容量 |
・極上蒲焼（180～210g）×2尾 ・伝承のタレ（15ml）×4本 ・山椒（0.2g）×4袋 |
| 賞味期限 | 冷凍保存にて約2カ月 |
| 原材料 |
【うなぎ蒲焼】 うなぎ（国産）、醤油、みりん、砂糖 /調味料（アミノ酸等）保存料（安息香酸Na） ビタミンＢ１(一部に大豆・小麦を含む) 【たれ】 醤油、みりん、砂糖、 /調味料（アミノ酸等）保存料（安息香酸Ｎa） ビタミンＢ１（一部に大豆・小麦を含む） 【さんしょう】 山椒 |
| 販売者 |
うなぎの新甫 愛知県名古屋市千種区高見二丁目10-12 |
