【商品の紹介】
栗は渋皮栗甘露煮を使用。どの面をカットしても大きな栗がゴロゴロと入っています。栗がメインでありながら、実は餡に秘密があります。
白餡をベースにした焼芋のあんこ。糖度の高いさつまいも「紅はるか」をオーブンでじっくり焼き、白餡と合わせ炊き上げました。
パウンド生地には保水性の高いきび砂糖を使用。優しい甘さとまろやかな口当たり、そして程よいコクが特徴。なめらかに仕上げるため、水分が飛ばないようにオーブンで40分間時間をかけて大切に焼き上げます。
さらに香りづけにネグリタラム酒を取り入れました。
ネグリタラムはフランスでは歴史のあるお酒。上品で女性的な甘い香りが特徴なので、餡との相性が抜群です。
| 配送 | 発送目安・配送料については こちら |
| 配送方法 | クール便（冷蔵） |
| 内容量 | 1個(約縦7cm×横20cm×高さ5.5cm) 外箱サイズ：縦10cm×横22cm×高さ7cm |
| 賞味期限 | 到着日より14日（冷蔵保存） |
| 原材料 | 芋餡（さつまいも、白いんげん豆、砂糖）、渋皮栗甘露煮（栗、砂糖）（国内製造）、小麦粉、きび砂糖、全卵、ﾊﾞﾀｰ、洋酒（ﾗﾑ酒）、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、塩/膨張剤、(一部に乳成分・小麦・卵・ｱｰﾓﾝﾄﾞを含む) |
| 特定原材料 | 小麦・卵・乳・アーモンド |
| 販売者 |
SILK 京都市中京区御幸町通蛸薬師下る船屋町370番地 |
