コレクション: 麹屋 そ～兵衛
麹屋そ〜兵衛では、母から子に伝わる秘伝の製法を受け継ぎながら、“家族の健康のための麹食品”をつくっています。 原材料は生産者さんの顔が見える長崎県産のものだけを使用し、ひとつひとつの工程を手間暇かけて手仕事にこだわる。もちろん添加物などは一切加えず、麹菌のチカラで発酵熟成してつくり、できるだけ多くの栄養素(ビタミンB群など)を生きたままカラダに届けるために加熱処理をしない。どれも手間暇はかかりますが、家族の健康を想えば必要と考えます。
住所：長崎県諌早市小船越町894
電話番号：0957-26-1559
受付時間：9：00～18：00
定休日：なし
