Bean To Bar玄人4種set | SOIL CHOCOLATE（ソイルチョコレート）

【商品の紹介】

こちらはSOIL CHOCOLATEの食べ比べセットです。
比較的クセのあるものを中心に組み合わせておりますので、「誰もが食べやすい物じゃ物足りない！」「ちょっとクセのあるものが良い！」といった方には大変お薦めです！

・板チョコレート/ミルク[ベトナム]　・板チョコレート/ダーク[パナマ]　・板チョコレート/ダーク[インド]　・生チョコレート/[マロン]

の4種類各1個でご用意をさせて頂きます。

・板チョコレート/ミルク[ベトナム]
パリのサロン・デュ・ショコラでカカオ・オブ・エクセレンスを受賞するなど、近年世界中から注目を集めるベトナム産カカオ豆。フルーティーなアロマと、ベリーのような酸味が特徴のカカオ豆はミルクと大変相性の良いチョコレートです。
ビーントゥバー初心者の方にも食べやすいミルクチョコレートに仕上げました。

・板チョコレート/ダーク[パナマ]
貴重なパナマ産のカカオ豆の深い苦味と香りが感じられ、健康にも良いとされるポリフェノールも多く含まれるハイカカオチョコレートです。

・板チョコレート/ダーク[インド]
レモンの様な爽やかな酸味が口の中に広がり、後からローストしたナッツを感じさせる深みを感じるダークチョコレート。
カカオの特徴を残しつつ、深さを感じて頂けるように低温で煎りました。

・生チョコレート/[マロン]
個性的で華やかなアロマと風味が特徴の貴重なトリニダート・トバゴ産のカカオ豆に、日本栗よりやや小さく、果肉がしまっていて粘り気は少ないフランス産の栗をペースト状にしたものを混ぜ合わせた生チョコレート。ほのかに香るラム酒がアクセントになっています。