バターを使っていないバターサンド 5個セット

【商品の紹介】
私たちが立ち上げたチョコレート専門ブランド『CHOCOLATELL（ショコラテル）』の『バターを使っていないバターサンド 5個セット』です。
一般的な動物性バターは使用せず、カカオバターの力で固めました。
そのため、商品名も『バターを使っていないバターサンド』です。
グルテンフリー&ヴィーガン対応で、どなたにもお楽しみいただける一箱です！

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『CHOCOLATELL（ショコラテル）』5つの特徴
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●Bean to Barチョコレートを100%使用
『CHOCOLATELL』では本格的なチョコレートの風味を味わっていただくため、全ての商品においてBean to Barチョコレートを100%使用しています。
カカオ本来の奥深い香りと味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

※『バターを使っていないバターサンド 5個セット』にチョコレートは入っていません。
しかし、チョコレートの原料・カカオ豆から取れるバター（カカオバター）をメインに使用しているため、『CHOCOLATELL』のブランドに位置づけています。

●添加物は極力不使用
保存料・着色料・甘味料・香料などの食品添加物を極力使用しないレシピで作っています。
小さなお子様からご高齢の方まで、ご家族みなさんでお楽しみいただけるスイーツです。

●動物性原料も極力不使用
バターや牛乳、生クリームなどをはじめとする動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりをしています。

●カカオの仕入れ先を厳選
児童労働を行っていないカカオ農家のもの（チャイルドレイバーフリーカカオ）を最大限使用しています。
SDGsの一つである「2025年までに世界中の子どもの労働をなくし、 すべての子供たちに教育を与える」ことを実現するための、私たちの取り組みです。

※供給量の不足や入荷遅延等の理由により、タイミングによってはチャイルドレイバーフリーカカオでない場合もあります。
味わいには変わりありませんのでご安心ください。

●自社厨房で手づくり
岡山県倉敷市の厨房にて、パティシエが全て手作りしています。

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口の中でスッと溶ける！新しい食感のバターサンドです
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倉敷の厨房にて、オリジナルレシピで手作りしているバターサンド。
その大きな特徴は、口に入れた途端にスッと溶けていく、独特の口どけです。
この口どけの正体は、カカオバターとココナッツオイル。

動物性脂肪からなるバターは使用せずに、植物性脂肪のカカオバターの力を使って固めているのですが、このカカオバターの融点（固体が液体になる温度）が34.5度なんです。
そのため口の中に含んだ途端、体温の影響を受けて溶け出し、とっても滑らかな口どけをお楽しみいただけます◎

試食したスタッフからも「この口の中で溶ける感じがたまらない！！」と大好評。
今までにない新しい食感を、ぜひ楽しんでいただけると嬉しいです。

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レーズンと抹茶、2種類の味わいをセットに
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『バターを使っていないバターサンド 5個セット』には、レーズンバターサンドが3個、抹茶バターサンドが2個入っています。
どちらもグルテンフリー&ヴィーガン対応。
それぞれの味わいの特徴をお伝えさせていただきますね。

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バターを使っていないバターサンド レーズン
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メインとなるのは、ローストしたカシューナッツとココナッツオイル、カカオバター、きび砂糖とココナッツミルク。
これらをしっかりと混ぜ合わせたところに、バニラエキストラとラム酒、そしてレーズンを加えました。
アクセントとなるレーズンは、一工夫。
ぶどう果汁で炊きはじめ、十分に甘さを吸い込んだところに、香りづけ程度のラム酒を加えており、ほんのりとお酒が香る味わいに仕上げています。

自家製米粉サブレのザクっとした食感と、口の中でゆっくりと溶けていくレーズンバターは相性抜群◎
全体の厚みは約2.5cmあるので、食べ応えもありますよ〜！

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バターを使っていないバターサンド 抹茶
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ベースは『バターを使っていないバターサンド レーズン』とほとんど同じ。
ローストしたカシューナッツ、ココナッツオイル、カカオバター、きび砂糖、ココナッツミルクに、京都から取り寄せたコク深い宇治抹茶を加えました。
抹茶だけでも美味しいのですが、最後まで飽きずに食べていただけるよう「かのこ豆（小豆の蜜煮）」を一緒に入れ込んで、米粉サブレでサンド。

抹茶の心地よい渋みの中に、お豆の優しい甘さがアクセントになっています◎
こちらも『バターを使っていないバターサンド レーズン』と同じ、厚さ2.5cmのスイーツ！
大きなお口で、がぶりとかぶりついてくださいね。

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オリジナルの紙箱に入れてお届けいたします
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個包装した『バターを使っていないバターサンド レーズン』を3つ、『バターを使っていないバターサンド 抹茶』2つ入れて、お届けいたします。

蓋の部分には『CHOCOLATELL』の箔押しロゴを施しており、そのままギフトとしてもお渡しいただけますよ。 
※現在、箱のデザインをリニューアル中です。
ご注文のタイミングによっては、グレー地に箔押しで『はれもけも』ロゴを施した箱にてお届けする場合がございます