【商品の紹介】
カナダのセント・ローレンス湾で漁獲されるズワイガニは、日本近海のものにとても近いと言われており、水揚げされたばかりのカニをそのままボイル加工し、かつ急速冷凍することでカニ本来の旨味を閉じ込め、お召し上がりの際にも十分に堪能できます。
また、姿のカニの特徴でもある「カニ味噌」を茹でたてに限りなく近い形で冷凍しているため濃厚で美味しいです。
【お取り扱いについて】
グレースを洗い流し冷蔵庫で半日～1日かけて解凍してください。
（グレースとは、冷凍保管時の乾燥を防ぐ役割の氷の膜のことを言います。）
※解凍後は1割程度目減りします。
※電子レンジや熱湯での急激の解凍は品質や風味を損ないますのでおやめください。
※自然のものになるので、時期によって個体差が生じる場合がありますので、ご了承ください。
※ズワイガニは繊細なため、輸送中や作業途中で脚などが一部外れる場合が稀にございますので、予めご了承ください。
また、正規品ですが自然のものなので、ズワイガニの性質上、稀に小指や足先の一部が欠けている場合がございますが、品質には一切問題ありませんのでご安心ください。
【注意事項】
蟹の脚は骨ではないので連結部が空洞になっています。そのため、冷凍状態の場合、脚の身入りが良く重量が重ければ重い程、甲羅と脚の付け根部分に負荷がかかりやすく折れ易くなっております。
梱包・発送作業の際には十分配慮しておりますが、万が一の場合もございますので、予めご了承ください。
【お召し上がり方】
グレースを洗い流し冷蔵庫で半日～1日かけて解凍してください。
（グレースとは、冷凍保管時の乾燥を防ぐ役割の氷の膜のことを言います。）
※解凍後は1割程度目減りします。ボイル済みの為、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
※電子レンジや熱湯での急激の解凍は品質や風味を損ないますのでおやめください。
