【商品の紹介】
「やまぐち和牛 燦(きらめき)」は山口県産和牛の統一ブランドです。
・山口県内で食用に育てられた黒毛和種
・肉質の格付け等級が「4等級」以上
・最終肥育地や全養育期間の2分の1以上が山口県内である事
この基準をクリアした牛だけが「やまぐち和牛 燦(きらめき)」を名乗る事が許されます。
肩ロースはサシと肉質のバランスの取れたお肉。
すき焼き用のお肉では一番の人気部位です。お肉は柔らかく、出汁に脂が溶け出してお野菜も美味しくなります。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ、網焼きにお勧めです。
お肉は一枚一枚、空気に触れないようフィルムシートで包んであります。
【お召し上がり方】
お肉が薄くスライスされておりますので、解凍するとフィルムから剥がしにくくなってしまいます。
解凍せず冷凍のままフィルムを剥がし、お料理などにお使いください。
