特選 すき焼き用 A4ランク 佐賀牛 やわらか 特上赤身スライス(300g/800g) | 肉のやまだ屋本店

【商品の紹介】

九州産 黒毛和牛（佐賀牛）ブランド限定！ 特選 A4ランクの特上赤身スライスです。

…と言いましても、実は牛さん自体はA5ランクのしっかりと最高級グレード。

一般的に「A5ランク」というと【霜降りびっしり】というイメージが大きいかと思いますため、こちらはA4ランクと表記しておりますが、実際は５等級（A5）の佐賀牛の【赤身部位】でございます。

赤身のなかでもウチモモやテンマルなど、とても柔らかく、繊細なサシがしっかりと入っている旨味・風味をお楽しみいただける部分を厳選してスライスしております。

「予想以上にやわらかく風味がよかった」「他のブランド牛の赤身と食べ比べたが一番美味しかった」等々、嬉しいお声もたくさんいただいており、誕生日や、記念日、お歳暮、内祝いなどのギフトに非常に人気を賜っております。

あっさりとした口当たりでどんなお料理にも合いやすいのも特徴です。

定番のすき焼きはもちろん、赤身でもしっかりと柔らかい上質な肉質のため、しゃぶしゃぶもお楽しみいただけます。

ご家庭でのすき焼きパーティや、大人数でたくさのお料理をされるイベント、お花見やバーベキューの食材としても人気です。

最高級のブランド和牛ならでは、冷めても臭みがなくやわらかく召し上がっていただけます。

目上の方やグルメな方、お世話になってる方、おじいちゃんおばあちゃんへのご贈答（敬老の日）や

お父さんお母さんへの感謝の気持ちを伝えるギフト（母の日、父の日）としても多くの方にお喜びいただいております。

パーティやBBQでも、箱を開けた瞬間「わぁ！」と声が上がるような美しい高級グルメをお楽しみいただけます。

佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。

肉質等級が４以上且、脂肪交雑（BMS）がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。（松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません）

迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出された事で全国的にもメジャーな和牛ブランドとなりました。

肉のやまだ屋本店では、佐賀牛の5等級に限定し職人のさばきたてを全国へお届け致します。

特別な日のお食事、記念日や目上の方への感謝の気持ちとしてもおすすめです。

やまだ屋は創業昭和10年。地元福岡でご愛顧いただき90年となりました。肉道50年の匠が、毎日厳選した九州産黒毛和牛の最高級A5ランクをしっかり目利きして仕入れ、捌きたてを急速冷凍して非常に高鮮度なまま全国の皆様へお届けしております。

【解凍の方法】

冷凍でお届け後、お召し上がり前日に冷蔵庫に置き1日かけてゆっくり解凍してください。