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【商品の紹介】
絶妙に火入れした合鴨ロースを風味豊かな特製の醤油風味の和風だれで仕上げました。
熱の入り加減にも細心の注意をはらいました。
切り口が綺麗なロゼ色で、甘めの味付けが特徴です。シェフ特製の柚子胡椒付きでお召し上がりください。
【シェフについて】
太庵 高畑店主
1966年、大阪府生まれ。
幼い頃から料理好きだったこともあり、高校卒業後は料理人の道を志すも、追求すべきジャンルに悩み、日本料理を選択。
修業先となった【 味吉兆 】 では15年間を勤め、2000年に【 太庵 】 をオープン。 2011 年より連続で「ミシュランガイド大阪」で3ツ星に輝く。
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
| 内容量 | ・合鴨ロース170g×4 ・特製柚子胡椒40g×1 |
| 賞味期限 |
発送日より60日 |
| 原材料 | あい鴨肉、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩、醸造酢／pH調整剤、酒精、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硫酸Na） |
| 7大アレルゲン | 小麦 |
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