【送料込】バルーンムースフラン | スイーツカフェハル

カットした瞬間、歓声があがる。
新感覚スイーツ「バルーンムース フラン」
クラウドファンディングMakuakeで達成率148%を記録！

【「おいしかった！」のお声、続々と届いています。】

「先日届いて、早速娘といただきました。見た目も可愛らしくとても美味しかったです。勝手に二段重ねのマカロンくらいの小さいサイズだと思っていたので、**大きさに驚きました（笑）**家族にも好評で、また是非購入したいと思います♪」

「めちゃ好みのスイーツで、大満足です！ごちそうさまでした～」

「家族みんなで囲んでいただきましたが、「これは美味しい！」とお父さんもお母さんも大絶賛。特別な日のおやつにも、ちょっと贅沢なご褒美にもぴったりのスイーツです。」

【なぜ、人々はこんなにも夢中になるのか？
バルーンムース フランが約束する「3つの驚きの体験」】

1．「甘さ」と「酸味」の美しいバランス
口にした瞬間に広がる上品な甘さ。
それを追いかけるように現れる、ラズベリーの鮮烈な酸味。後味にはピスタチオの香ばしい余韻が残る大人の味わいです。

2．次々に変化する、楽しい食感
みずみずしいジュレの「粒感」、なめらかなムースの「とろける感」、そして香ばしいパイの「ザクザク感」。
最後まで飽きることなく、まるで一つのコース料理のように食感の変化を楽しめます。

3．シェフの技が光る、美しい一体感
この複雑な味と食感を、見事な球体の中にまとめ上げました。
各パーツの味が喧嘩することなく、口の中で調和し、一つの美味しさとして完成する。
これこそが、私たちのこだわりであり、このスイーツの価値です。

【なぜ、日本では無名の伝統菓子「フラン」だったのか？】

フランスの街角で古くから愛され、その歴史は古代ローマまで遡ると言われる伝統菓子「フラン」。
私たちは、このお菓子の「とろっ、もっちり、サクサク」な美味しさに衝撃を受けました。
「こんなに美味しいのに、なぜ日本ではほとんど見かけないのだろう？」

その素朴な疑問が、私たちの挑戦の始まりでした。
「この美味しさをもっと多くの人に知ってほしい。それなら、見た目からワクワクするような、華やかなスイーツに昇華させよう！」
試行錯誤の末、伝統のフランに革新的なムースを組み合わせるという、前代未聞のアイデアにたどり着きました。
このスイーツが、日本でフランの魅力が広まるきっかけになることを、私たちは夢見ています。

【シェフのこだわり：『食べ進めるごとに、おいしく、楽しくなる』こと。】

このスイーツの全ての土台となるのは、フランスの伝統菓子『フラン』。
材料は４～５種類と非常にシンプル。だからこそ、職人の技が問われる、奥深いお菓子です。
「とろっ、もっちり」とした濃厚なカスタードと、香ばしいパイの「サクサク」食感。私たちは、まずこの伝統が持つ美味しさの深さに、真正面から向き合いました。

そして、一つの問いが浮かびます。
「この奥深いフランの魅力を、もっと楽しく、もっと驚きに満ちた体験にできないだろうか？」

その答えが、フランを土台とした、球体の『ムースバルーン』です。
ホワイトチョコムースの球体の中には、ラズベリーのジュレ、ベリーのムース、ピスタチオのムースを配置。食べ進めるごとに次々と現れる、甘み、酸味、香りの変化。そして、カットした瞬間に現れる遊び心あふれる「日の丸」の仕掛け。

私たちのこだわりは、ただ一つ。
シェフが心に決めた**『食べ進めるごとに、おいしく、楽しくなるスイーツ』**であること。

その一心で、全ての味わいと食感を設計しています。

【こんな方にオススメ！】

◎大切な方への贈り物に：箱を開けた瞬間にサプライズ！
◎お祝いや手土産に：「センスいいね！」と褒められる、とっておきの一品。
◎頑張った自分へのご褒美に：コーヒーや紅茶と共に、ワンランク上のティータイムを。

【お召し上がり方】

解凍は、冷蔵庫内で5時間ほど置き解凍してください。
上からソースをかけてお召し上がり頂きます。