【商品の紹介】
北海道産生本ズワイ蟹、香住蟹、などを手さばきで蟹身を取り出して、カニ子やカニ味噌を使いカニ味噌ソースを作り、殻やカニ味噌とミルポワ、トマト、にんにくでフレンチの甲殻類のソース(ソースクリュスタッセ)を作り、全てを混ぜ合わせた【ご飯に乗せるだけの“蟹丼の素”】です。
※季節により使用する蟹と産地は変わります。
【お召し上がり方】
1，蟹まみれは、お召し上がりいただく直前に冷凍庫から取り出して、約30秒流水で急速解凍してください。
2，解凍出来たらご飯の上にのせて広げてください。
3,お好みで卵黄を中央に盛り付ける。
4，先ずは、ソースをかけずに素材の味わいをお楽しみください。
5，蟹醬油を回しかけてお召し上がりください。
※お好みでワサビを少し加えてください。
6，焦がし蟹バターソースを回しかけてお召し上がりください。
※2種類のソースは少しづつご使用ください。
| 配送方法 |
クール便（冷凍） |
| 内容量 |
蟹丼の素 フレンチシェフの“蟹まみれ” 内容量 70ｇ×6袋 フレンチシェフの蟹醤油 内容量 60ｇ×1本 蟹丼のソース “焦がしバターソース” 内容量 35ｇ×1個 |
| 賞味期限 |
蟹丼の素 フレンチシェフの“蟹まみれ” 保存方法 冷凍保存 60日 蟹丼のソース “焦がしバターソース” 保存方法 冷蔵保存 5度以下 90日 蟹丼のソース “焦がしバターソース” 保存方法 冷蔵保存 5度以下 90日 |
| 原材料 |
蟹丼の素 フレンチシェフの“蟹まみれ”
原材料名 蟹(国産)、海老、でん粉、蟹エキス、食塩、酵母エキス、たん白加水分解物(大豆を含む)にんにく、トマト、白ワイン、野菜エキス、ブランデー/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、乳化剤(大豆由来)、アルコール、酸化防止剤(亜硫酸塩)（一部に小麦、蟹、大豆を含む）
フレンチシェフの蟹醤油
原材料名 脱脂加工大豆科(大豆(輸入))、食塩、小麦、大豆、蟹エキス、にんにく、食塩、たかのつめ、野菜エキス、ブランデー/アルコール、酸化防止剤(亜硫酸塩)（一部に小麦、蟹、大豆を含む）
蟹丼のソース “焦がしバターソース”
原材料名 菜種油(国内製造)、アーモンド、ゴマ、にんにく、すだち、醤油、蟹エキス/香料(乳由来)乳化剤(大豆由来)、カロテン色素（一部に小麦、蟹、大豆を含む） |
