【愛媛県発】砥部焼くらわんか茶碗(青)・じゃこのオイル漬けセット | ISフーズ

【商品の紹介】

～瀬戸内海の新たな出会い～
瀬戸内海を中心とした良質な国産ちりめんを自家製あんちょびなどを使った特製オイルに漬け込み旨味を閉じ込めました。合成着色料など不使用で食材本来の旨味をお楽しみいただけます。弊社オリジナルの瀬戸内海の波をイメージして描かれた愛媛県伝統の砥部焼くらわんか茶碗とともにお届け致します。

◎厳選された国産ちりめん
産地、季節によっても味、大きさなどちりめんも様々。プロの厳しい五感で見極めた、オイル漬けに合うちりめんだけを使用しています。

◎熟成国産あんちょび
瀬戸内海を中心とした片口いわしを手作業で捌き、瀬戸内海の塩でじっくり熟成させあんちょびを作ります。あんちょびの旨味がオイル漬けには欠かせません。

◎最古の砥石の産地として栄えてきた愛媛県伝統の砥部（とべ）焼
白地の美しさで知られる砥部焼。古くは江戸時代、その地名からも伺える「砥石」の里として栄えました。砥部焼を代表するひとつの器、「くらわんか椀」は、元禄時代を中心に摂津国の淀川で飲食物を売る船、くらわんか船で用いられていた茶碗のことで、船上での「飯くらわんか、酒くらわんか」という声から名付けられたと言われています。船の上でも安定の良いように、考案されました。幅が広くぽってりと厚みがあるどっしりとした高台が特徴です。一見重そうに見えるが、持つとしっくりと手に馴染み意外と軽いです。

◎温かみのあるデザイン
瀬戸内海の波をイメージして描かれたオリジナルデザインは全て手描きのため、どこか温かみがあり、長年飽きることなくお使いいただけます。内面の魚の文字は、伝統の中にもちょっとした遊び心を入れました。

お誕生日、記念日、進学祝いなど幅広くご活用いただけます。