シン・シライシ　純米酒　720ml | 桜うづまき酒造

【商品の紹介】

シン・シライシ登場。 四国・愛媛の風早に 揺るぎない信念を携えた蔵人が現れた。
その名もシライシ。年ごとに桜うづまきを率いる様々な味に挑戦するのだそう。
シライシは言った『私の魂をこの一滴に捧げよう。そして新たな酒を造ろう』と。
今後の「シン・シライシ」シリーズにご期待ください。
2024年の「シン・シライシ」そのこだわりポイントは、兵庫県特A地区産の山田錦を精米歩合80％に磨き使用したことです。
低精白の米にはたんぱく質が多く残っており、それを使用して醸した日本酒はアミノ酸度の高い、場合によっては味のくどい酒になりがちと言われます。
桜うづまきはその壁に挑み、米の旨味やコク、ふくよかでまるい味わいを引き出しながらも、後切れ良く仕上げました。
「低精白米の酒」という概念を根本からグラグラと揺らすような、大いなる志を詰め込んでいます。

【お召し上がり方】

冷、常温、燗

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は20歳になってから。
未成年者に酒類は販売していません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※当店取り扱い商品の販売元は「桜うづまき酒造」です。
また商品の販売等に伴う権利・義務は「桜うづまき酒造」とお客様との間で発生します。