平松町の粗ずり柚子胡椒（青）50g/70g

【商品の紹介】

使い切りやすくお土産や贈答品にぴったりサイズの柚子胡椒。 

青の柚子胡椒はまだ唐辛子が青い時に収穫するので爽やかな風味が特徴。
機械に頼らずすべて農家の手摘みです。 無農薬の青唐辛子と自然のままに育った柚子の皮をふんだんに使用。 

佐世保山間部の標高約300メートルにある小さな集落、平松町で60年にわたって柚子胡椒を作り続けてきたおばあちゃんの製法をそのままに、料理人の絶妙なレシピとセンスを加えて上品に仕上げています。
豊かな柚子の香りとザクザクした食感が食材の美味しさを際立たせる一品です。