小籠包は日本人に大人気の点心ですが、焼き小籠包はそれ以上に日本人の口に合うかもしれません。名古屋市中村区にある想吃担担面は担担麺の専門店として知られており、ここから通販お取り寄せできる焼き小籠包がおすすめです。

通販お取り寄せで人気！想吃担担面のこだわり焼き小籠包がおすすめ

坦々麺専門店として人気の想吃担担面が、こだわりの焼き小籠包を販売しています。通販お取り寄せで手軽に本格的な味を楽しむことができると大好評です。皮からあふれ出す旨みたっぷりの肉汁をご家庭でご堪能ください。こだわり焼き小籠包は、20個入りで通常価格3,800円です。冷凍で届けられ、消費期限は冷凍保存で1か月になります。

あの想吃担担面が焼き小籠包を販売

想吃担担面は、名古屋市中村区千原町に店を構え、年間20種類を超える担担麺を楽しめる、おすすめの人気店です。「食で旅する」をテーマに、現在は7店舗ほどに拡大されており、いずれの店舗もおしゃれな雰囲気の中で食事ができるというのが特徴となっています。メディアに取り上げられることもたびたびあり、リピーターの多い人気店として広く知られています。そんな想吃担担面が手掛けた焼き小籠包が通販お取り寄せで手軽に味わえるとあり、全国に新たなファンが増えています。まだ食べたことがないという方も、これを機会に、想吃担担面の美味しさを体験してみてください。

小籠包が美味しい理由

小籠包は知っていても、焼き小籠包というのは初めて聞いた、という方も少なくないのではないでしょうか。小籠包は言わずと知れた、中国を代表するローカルフードです。何重もの折りひだがついた薄い小麦粉の皮に、豚のひき肉と豚ゼラチンを入れてセイロで蒸した点心で、蒸すとゼラチンが溶けて、アツアツのスープになるのが特徴です。ゼラチンは豚肉や豚皮を煮込んで作られていて、これが小籠包の何とも言えない特徴ある美味しさのもとになっています。舌を火傷しそうになりながらあふれ出るアツアツのスープをいただくのがたまらない、というファンがたくさんいるのではないでしょうか。

具材などは肉まんと似ていますが、大きさはシュウマイくらいの小振りなサイズで、細かな折りひだが非常にデリケートな美しさを表現しているかのようです。小籠包が中華料理の中でもひと際手間がかかると言われているのは、薄く伸ばしたしなやかな皮で、このデリケートな折りひだを作るのに熟練したテクニックが必要だからということです。

想吃担担面の焼き小籠包とは？

そのような美味しい小籠包を焼いた焼き小籠包もまた、上海など中国各地で見られる代表的なローカルフードです。当地では生煎饅頭（シェンジエンマントウ）と呼ばれているそうで、使用する皮は小籠包よりも少し厚めに作られています。この若干厚めの皮に豚肉餡を入れて、鉄板で焼いたのが焼き小籠包です。

焼いた時に出る香ばしい香りが何とも食欲をそそるのは、餃子と同じなのではないでしょうか。もちろん、皮を破れば肉汁があふれ出てくるというところは、小籠包と同じです。旨みいっぱいの肉汁とカリカリとした皮のハーモニーが、焼き小籠包のこれほどまでに愛されている理由なのでしょう。何しろ、小籠包と餃子の良さを掛け合わせたかのようなものなのですから、当然と言えば当然の話です。焼き方は焼き餃子と同じで、こんがりとした焼き色を付けてから水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。中までしっかり火が通ったら出来上がりです。

もちろん好みは人それぞれなのですが、小籠包よりも焼き小籠包の方が、日本人の口により一層合っているともいえるでしょう。想吃担担面の焼き小籠包は、安心の国産豚肉をたっぷりと使って丁寧に作られています。この豚肉の旨みがスープとともに口の中にあふれ出していく、豪快な楽しみを是非味わってみてください。そして、想吃担担面の焼き小籠包は、冷めても美味しくいただけることがうれしいポイントです。熱いのはちょっと苦手という猫舌の方にもおすすめできますし、行楽などのお弁当の一品にするというのも良いアイディアと言えるでしょう。想吃担担面の本格焼き小籠包は、お手軽にさまざまなシーンでお楽しみいただける、おすすめの商品です。

想吃担担面のこだわり焼き小籠包の美味しい食べ方

アツアツの出来立て焼き小籠包をいただくには、いくつかのコツを知っておくと良いでしょう。セイロからうっかり箸でつまんでしまうと、せっかくの美味しいスープがセイロの下に流れ落ちてしまう…などということになりかねません。

皮を破らないよう気を付けながら、折りひだの頭の部分をそっとお箸でつまんで、セイロから小皿に移してください。それから、慎重にレンゲの上に載せ、皮を箸で少しだけ破きます。すると、肉汁がレンゲに流れ出てくるので、まずは一口、このアツアツスープを味わうのがおすすめです。このスープの旨みが焼き小籠包の美味しさの秘密であるのは、小籠包と変わりがありません。時にはレンゲからスープがこぼれそうになるかもしれませんが、慌てず冷静に、くれぐれも火傷しないよう気を付けてください。少しくらいこぼれても小皿が受け止めてくれるので、それを後で飲めばいい話です。皮を箸で破く時には、レンジの下に小皿が来るように配置するのを忘れないようにしましょう。

焼き小籠包を本場流にいただきたい場合には、あらかじめ千切りにしたショウガと黒酢、醤油などを準備しておきます。黒酢のみでも構いませんし、黒酢に醤油を加えてタレを作っておくのも良いでしょう。このタレに、千切りにしたショウガを混ぜておきます。前述したように、まずはレンゲに流れ出たスープを堪能し、その後、タレが絡んだ千切りショウガを焼き小籠包の上に載せて食べてみてください。これがローカルフードとして昔から親しんできた本場の方々の食べ方です。もちろん、タレを付けずに食べてみるのも良いですが、お酢やショウガの風味とともに食してみると、また一味違った美味しさを楽しむことができるでしょう。つるっとした上品な皮の舌触りも、美味しさのもとになっています。

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