最高級洋菓子 シュス木苺レアチーズケーキ | 洋菓子店カサミンゴー

本場フランス・パリの最高峰パティスリーに学んだ木苺レアチーズケーキ

【商品の紹介】

北海道産の最高級カッテージチーズ＆生クリームと真っ赤な木苺の組み合わせ。白と赤のコントラストが美しい、シンプルで華やかな洋菓子カサミンゴーの代表銘菓です。

フランスの契約農家から取り寄せるこだわりの木いちごと相性抜群です。甘さ控えめでふんわりとした口あたりのクリームとチーズに、木苺の酸味がアクセントとなり全体を引き締めます。

6層にもおよぶとろけるような最高品質のチーズと厳選木いちごとフランボワーズコンフィチュールをお楽しみください。

甘さ控えめのクリームとチーズに、木苺の酸味がアクセント
土台となっているタルト生地のサクサク食感も楽しみの一つ。
木苺とレアチーズクリームとクッキーを一緒に食べると、上品な甘さに様々な風味と食感が組み合わさり、素晴らしいハーモニーを味わえます。

チリまたはフランスの農家から届く厳選されたフランボワーズを使用
おだやかな酸味で、良質なフルーツが栽培されていることで有名な南米チリまたはフランスの農家から届く厳選されたフランボワーズを季節により酸味や風味等を考慮し使い分けています。
日本に届いた原料から職人が形の良いフランボワーズを選りすぐり飾り付けを行います。当店で使用している野苺は完熟品のため甘く食べやすいと評判です。

「シュス / Schuss」はフランス語でゲレンデでの直滑降
シュス（Schuss）という名前がつけられたフランス生まれの木苺レアチーズケーキ。
「シュス」はフランス語でゲレンデでの直滑降を意味します。真っ白い雪のようなクリームに真っ赤な木苺が添えられた上品で愛らしい姿。その名前は、1968年にフランスの冬季オリンピック（グルノーブルオリンピック）が開催されたときに、このケーキが生まれたことに由来しています。

洋菓子の本場フランス・パリの最高峰パティスリーに学んだケーキ
シュス木苺レアチーズケーキは洋菓子の本場フランス・パリの最高峰パティスリーに学んだケーキです。
1980年代にパティシエ宮川鈴弘の父が修行先のフランスで学んだレシピを大切に受け継ぎ、今も変わらない味を守り続けています。

【チョコレートプレートについて】
東南アジアのほぼ中心、赤道直下に位置する北のマレー半島から取り寄せる最高品質のホワイトチョコレートにてプレートをお作りしております。その際高級チョコレートプレートを同梱させていただきます。
大切な記念日に相応しいハイクオリティーの商品はきっとお喜び頂けると思います。

不要の方は＜無し＞の選択をお願い致します。（料金は変わりません）
名入れをご希望の場合はお支払い後にお問い合わせフォームへご連絡をお願いいたします。

【お召し上がり方】

冷蔵庫に5～6時間以上置くと食べ頃になります。
お急ぎの場合は、ケーキ箱を開封せず涼しい室温に2時間ほど置くと食べ頃になります。
1日冷蔵庫に置くと味が馴染んで一層おいしくお召し上がりいただけます。