【商品の紹介】
伊賀盆地は、古代、琵琶湖があった土地です。湖の底に堆積した粘土層は、伊賀焼・信楽焼の、野趣あふれる独特の質感を生み出しています。伊賀焼といえば、その風合いにふさわしい代表格のひとつが土鍋。
この、伊賀焼の土鍋を使ってカステラが焼きたい！
そう考えて、工夫を凝らして完成したのがこのカステラです。土鍋の性質である、高い保温力と、水蒸気のチカラで、いわばスチームオーブンのような作用を利用して、木目細かいしっとりとした独特の食感になっています。そしてそこに、渋皮付きの蜜浸け栗をたっぷり入れました。
この栗だけでもけっこう贅沢！そんな風に思っていただけるはずです。伊賀だからこそ誕生したカステラ、どうぞご賞味ください。
| 配送 | 発送目安・配送料についてはこちら |
| 配送方法 | 常温便 |
| 内容量 | 1個 |
| 賞味期限 | 10日間 |
| 原材料 | 砂糖、卵、小麦粉、米粉、栗甘露煮、蜂蜜／トレハロース、クロエラエキス |
| 販売者 |
菓匠 桔梗屋織居 伊賀市上野東町２９４９番地 |
