伊賀焼土鍋栗カステラ
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伊賀焼土鍋栗カステラ

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【商品の紹介】

伊賀盆地は、古代、琵琶湖があった土地です。湖の底に堆積した粘土層は、伊賀焼・信楽焼の、野趣あふれる独特の質感を生み出しています。伊賀焼といえば、その風合いにふさわしい代表格のひとつが土鍋。

この、伊賀焼の土鍋を使ってカステラが焼きたい!
そう考えて、工夫を凝らして完成したのがこのカステラです。土鍋の性質である、高い保温力と、水蒸気のチカラで、いわばスチームオーブンのような作用を利用して、木目細かいしっとりとした独特の食感になっています。そしてそこに、渋皮付きの蜜浸け栗をたっぷり入れました。

この栗だけでもけっこう贅沢!そんな風に思っていただけるはずです。伊賀だからこそ誕生したカステラ、どうぞご賞味ください。

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内容量

1個

賞味期限

10日間
原材料

砂糖、卵、小麦粉、米粉、栗甘露煮、蜂蜜/トレハロース、クロエラエキス

販売者 菓匠 桔梗屋織居
伊賀市上野東町2949番地

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