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【商品の紹介】
白かびサラミ
豚もも、ばら肉を腸詰めし、カマンベールチーズと同系統の白かび菌を植え付け、 約３週間熟成と乾燥で仕上げたサラミ。
テリーヌ・ドゥ・コション
豚もも肉、ばら肉、レバー、心臓、香辛料、ワインを混ぜあわせテリーヌ型で焼き上げた 当店のパテのベースとなる、シンプルな田舎風パテです。
白イチジクとくるみのテリーヌ
豚肉・鶏白レバー・ドライイチジク・くるみ・たっぷりの生クリーム・マディラ酒・ポートワインを混ぜあわせ、しっとりと焼き上げています。
くるみの食感と白イチジクのマリアージュ。
ブルーチーズとゴーダチーズのパテ
隠し味にデーツ（ナツメヤシ）を忍ばせ、アクセントにしております。
試作を何度も繰り返して作った当店のスペシャリテです。
レバーペースト
豚ばら肉、豚もも肉、豚レバーペースト。
豚肉と相性の良い、セージ、ナツメグ、タイム、ローズマリーを混ぜ合わせています。
【お召し上がり方】
当店の商品は加熱済、熟成品ですのでそのまま召し上がれます。
〜サラミ〜 saucisson sec
１～２mmの厚さにカットして、そのままお召し上がり下さい。
食べきれない場合は切り口をラップし再度、袋に戻して冷蔵保存。
〜テリーヌ・パテ〜 terrine pâte
冷製でそのままお召し上がり下さい。
当店の商品は要冷蔵の商品になります。
開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
| 配送方法 | クール便（冷蔵） |
| 内容量 | 白かびサラミ90ｇ×1 テリーヌ・ドゥ・コション100ｇ×1 ブルーチーズとゴーダチーズのパテ100ｇ×1 白イチジクとくるみのテリーヌ100ｇ×1 レバーペースト100ｇ×1 |
| 賞味期限 | 約2週間 |
| 原材料 | 豚肉（国産）、豚脂肪、豚内臓肉、鶏肝臓、豚肝臓、豚網脂、たまねぎ、ナチュラルチーズ、デーツ、ドライいちじく、くるみ、鶏卵、牛乳、乳等を主要原料とする食品、食塩、糖類（乳糖、ぶどう糖、砂糖）、香辛料、ワイン、マデラ酒、ブランデー /ph調整剤、発色剤（亜硝酸Na）、リン酸塩（Na,K）、カラメル色素、香料（一部に乳成分、卵、豚肉、鶏肉、くるみを含む） |
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