農園ベストセレクション | デリシャスファーム

【商品の紹介】

フルーツのように甘く酸味とのバランスの良い「デリシャストマト」。春に収穫、180日という長い期間をかけ、極寒の季節にじっくりと甘みを蓄えます。

こだわりのトマトを贅沢に使用したドレッシングやソースなどの調味料と、ミネストローネやカレーといった、農園の人気商品の詰め合わせセットです。

ラインナップ
◉野菜たっぷりミネストローネ
自社農場で土の栄養と太陽の光をいっぱい吸収して育った幻の種と呼ばれる「玉光デリシャス」という品種のトマト。甘さとほどよい酸味のバランスが良く、濃厚なデリシャストマトのジュースをベースににんじん、たまねぎ、セロリなどの野菜をたっぷり加えたミネストローネです。程よい酸味が癖になる１品です。

◉トマトビーフカレー
自社農場で土の栄養と太陽の光をたっぷり吸収して育ったデリシャストマト。甘さとほどよい酸味のバランスが良く、濃厚なデリシャストマトのジュースをベースに贅沢やわらかビーフをたっぷり加え、香り豊で芳醇なカレーができました。

◉デリシャストマト味噌ドレッシング
新鮮な野菜と一緒に食べると、口の中で美味しさがはじけるような「♪ミソドレ♪」
デリシャストマトジュースと味噌をブレンドして作った、コクのあるドレッシングです。

◉青トマトバジルドレッシング
自社農場で丹精込めて育てた「デリシャストマト」。若いトマトを爽やかな香りとともに摘み取り、自社農園で採れたバジルを加えることでより香り高くフルーティーなドレッシングに仕上げました。
サラダはもちろん、豆腐や焼き魚などの和食にも良く合います。

◉のむトマト酢
デリシャストマトという糖度が高く酸味と甘味旨味のバランスが良いトマトを搾った濃厚なジュースに、体に優しい酢とハチミツを加えて作りました。
トマトにはリコピンが、酢にはアミノ酸が豊富に含まれており、美容や健康に気を使う方々からご指示をいただいています。水や炭酸で2～3倍に薄めてお召し上がり下さい。

◉トマトジャム
デリシャストマトを贅沢に使った「トマトジャム」。
甘さだけでなく程よい酸味がある為トマトの美味しさが際立ちます。完熟した香り豊かなデリシャストマトがたっぷり、あとは砂糖、レモン果汁だけの自然志向のジャムです。ヨーグルトソースとしてもお楽しみいただけます。

◉トマトケチャップ
自社農場で育てた甘味と酸味のバランスが絶妙ののデリシャストマト。そのトマトピューレとたまねぎ、にんにくを長時間煮込んだケチャップです。
長時間煮込むことでトマトの旨み成分「グルタミン酸」が凝縮されコクのあるケチャップにに仕上がりました。味付けもいたってシンプル！少しの砂糖、酢、塩、それにバジル等のハーブだけです。
トマトの味と香りが生きているのでオムレツなどの卵料理に相性バツグンです。から揚げ、野菜のディップソースとしてもお楽しみいただけます。

◉トマトソース
自社農場産のデリシャストマトのピューレにオリーブオイルで香り良く炒めたニンニクとじっくり炒めたたっぷりのたまねぎを加え長時間煮込んだソースです。
長時間煮込むことでトマトの旨み成分「グルタミン酸」が凝縮されコクのある濃厚なソースに仕上がりました。味付けもいたってシンプル！少しの砂糖、塩、ハーブ調味料だけです。パスタはもちろん肉、魚、野菜の煮込み料理にもご利用いただけます。

◉真っ赤なトマトのうまみダレ
自社農場で丹精込めて育てた、デリシャストマトという糖度が高く、酸味、甘味、旨味のバランスの良い濃厚なトマトと、乾燥させて旨味をギュッと凝縮したドライトマト、ニンニク、ねぎ、椎茸をたっぷりと贅沢に使用した濃厚な味わいの旨みだれです。
お肉やお魚料理、パスタソースにも使える万能ダレです。