阿蘇赤身和牛のお試しセット | GOODGOODMEAT（グッドグッドミート）

【商品の紹介】

阿蘇赤身和牛の美味しさが詰まった簡単調理シリーズを3種も詰め込んだ よくばり時短セット！ 今日は簡単に食事を済ませたい。けれど、健康には気遣いたい！そんな方にもおすすめです！ 本格的な阿蘇赤身和牛の濃厚な肉本来の旨味を味わっていただけます。

【セット内容】

■阿蘇赤身和牛の味付きプルコギビーフ：2人前（200g）×1個
阿蘇赤身和牛を贅沢に使用し、特製だれに玉ねぎと一緒にしっかりと漬けこみました。お好みの野菜と一緒に炒めるだけで、さっと１品！  

たれ漬けでも、阿蘇赤身和牛が持つ濃厚な旨味はそのまま。 阿蘇赤身和牛は脂肪分が少なく、とてもヘルシー。 レタスやサンチュなど、葉野菜で巻いて召し上がるのもおすすめです。

■阿蘇赤身和牛の濃厚ボロネーゼソース：１人前（180g）×2個
『阿蘇赤身和牛』あか牛のボロネーゼソース。 パスタはもちろん、グラタン、ラザニア、煮込み料理など、アレンジは自由自在！冷凍庫にストックしていると便利なソース。  

ごろっと阿蘇赤身和牛（あか牛）のミンチが入っており、1袋でボリューム満点です。 噛み締めると、濃厚な赤身の旨味がじゅわっと広がる！

湯煎するだけで簡単にお召し上がりいただけます。

■牧草あか牛100％のハンバーグ120g×2個　
自社牧場で育てた阿蘇の牧草あか牛（阿蘇赤身和牛）を100%使用したプレミアム和牛ハンバーグです。黒毛和牛よりもさっぱりとした後味で、最後の一口まで美味しく食べられます。放牧牧草和牛だからこそ味わえる、和牛特有の旨味や甘み、そして和牛香を存分にお楽しみいただけるハンバーグです。ステーキでは味わえない”肉感”、”噛むたびに溢れ出す贅沢な肉汁”がクセになります。  

【こんな方におすすめ】 

★お肉が大好きな方。”肉感”を楽しみたい方 使用しているのは、肉とスパイスのみ。つなぎは不使用。肉感を味わって頂きたいので、シンプルに仕上げました。  

★阿蘇の牧草あか牛（阿蘇赤身和牛）を存分に味わいたい方 あか牛は黒毛和牛と比較して脂肪分が少なく低カロリーで、イノシン酸などの旨味成分や美味しさの元となる遊離アミノ酸も赤身肉に多く含まれています。

私たちの一番のこだわりである「あか牛」の中でもよりハンバーグに適した素材を生かして、スパイスと牛肉だけで仕上げた、こだわりのプレミアムハンバーグです。  

★ステーキみたいな満足感を、ステーキよりもお手頃価格で味わいたい方 肉本来の美味しさを体感でき、まるでステーキを食べているくらい満足感のあるハンバーグです。

ステーキだと噛み切りづらい食べづらい、そんな方でもお楽しみいただける一品です。

【お召し上がり方】

■阿蘇赤身和牛の味付きプルコギビーフ
レタスやサンチュなど、葉野菜で巻いて召し上がるのもおすすめです。

■阿蘇赤身和牛の濃厚ボロネーゼソース
ボロネーゼの温め方
沸騰したお湯に入れて湯煎で6～7分 ※加熱ムラがある際は、火傷に注意して袋のまま上下にするなど混ぜると全体が温まり美味しくお召し上がりいただけます。 ☆アレンジレシピ（パスタ・ラザニア・ドリアのソースとして。チリソースを混ぜてタコライスにも。）

■牧草あか牛100％のハンバーグ　
解凍方法
1．冷蔵庫で約1日、ゆっくり解凍してください。 ハンバーグの中心までしっかり解凍！ お急ぎの場合は、真空袋のまま30分ほど流水解凍がおすすめ。
※電子レンジでの解凍はお控えください。 （ドリップ＝肉汁が流出してしまうので、食味が低下してしまいます）

2.調理開始の10分～20分前には冷蔵庫から取り出して、少し室温に戻してください。
※冷蔵庫から取り出してすぐに加熱調理すると、 お肉の中心に火が通りにくかったり、側面が固くなったりする要因になります。

★美味しいハンバーグの焼き方　
十分に温まったフライパンにハンバーグをのせ、 中心(ジューっと優しく音がなる程度)で蓋をして表を2分焼く。
裏返して再び蓋をしてさらに１分ほど焼く。 その後、火を止めて10分蒸らす。
※牛100％は、焼き過ぎない事をお勧めしています。