濃厚ブラウニーとブラジルコーヒーのセット | 斉藤珈琲

【商品の紹介】

濃厚なブラウニーとブラジル産珈琲のセットをご用意しました。  
体にも優しい、チョコと珈琲のマリアージュをお愉しみ下さい。  

〖ブラウニーのご紹介〗
グルテンフリー・ヴィーガンのブラウニー。濃厚な風味ですが、決して重たくなく軽めなので、つい次から次と食べたくなる、食べごたえも充分、そんなブラウニーです。  
小麦粉不使用､白砂糖不使用､動物性食品不使用､添加物不使用､ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用。米粉は新潟産のものか、国産の生産者様がわかるものを使用しております。

【珈琲のご紹介】
■ブラジル/オリベイラスファミリー 10g×3 （農薬不使用）
まったりとしたコクと苦味に、奥深い余韻あり  オリベイラス農園は1,876年(明治9年)からコーヒー栽培を手掛けている老舗農園。古い製法でよい事はそのままにし、農薬は使用せず栽培し、樹上完熟のみを1粒ずつ収穫しハニー製法で仕上げています。  

■ブラジル/ダテーラ農園スイートイエロー 10g×3 （レインフォレストアライアンス認証）

ナッツのような甘い香りに、まろやかなコクと優しい苦味  ダテーラ農園は、売上の5%を寄付に充てる活動も行っており、社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識がとても高いです。  
また、2030年までに2,000万本の植樹を行うことを目標とした”Trillion project”(トリリオン・プロジェクト)や自前の教育基金を設立し、子供たちへの奨学金を提供する”Fundacao Educar”(フンダソン・エドゥカール)などの取り組みを行っています。
 ・豆は、全てスペシャルティコーヒーを使用しております。
(スペシャルティコーヒーとは、栽培から収穫出荷まで徹底管理され、ある一定基準を満たした珈琲豆の事)  

◆パッケージは、アルミレスで環境に配慮。紫外線による品質劣化を防ぐためアルミと同性能の遮光性のあるフィルムを採用。
またこちらの商品は、包装や梱包等も出来る限りプラスチックフリーやサステナブルを心掛けております。

▪原材料のこだわりポイント
①白砂糖不使用(甜菜糖､もしくはアガベシロップを使用)・アルミニウムフリーのベーキングパウダー・米粉は新潟産もしくは生産農家さんのはっきりわかるものを使用しています。

②オイルは米油か有機ココナッツオイル(化学溶剤不使用)を使用しています。環境問題に取り組んでいる企業様の商品を使用させていただいています。

③お塩は海から取れる自然のものです。
その他にも出来るだけ農薬不使用､化学肥料不使用の作り手さんの顔のわかる材料を使用しています。

【お召し上がり方】

▪ブラウニー/冷蔵庫で保存。お召し上がりの際は、常温に戻して下さい。レンジで10秒程温めても美味しくお召し上がりになれます。  
または届いてすぐお召し上がりにならない場合は､そのままか､もしくはお好きな厚さにカットして《冷凍保存》をお願いします。
お召し上がる時は常温で(カットされた状態でしたら)5〜10分、１本丸ごと冷凍の場合は3〜4時間程で丁度良い状態になるかと思います。
 ▪珈琲/直射日光を避け冷暗所で保存。長期保存する際は、冷凍庫での保存をおすすめします。