ヴィーガンのミニクッキー缶とオーガニックコーヒーのセット | 斉藤珈琲

【商品の紹介】

飾らず 素朴さの中にある美 奥深さ、本質 そして身体や心を 羽毛のように優しく包んでくれる、、、 ヴィーガン、グルテンフリーのクッキーと オーガニック珈琲のセットをご用意しました。
〖クッキー缶のご紹介〗 米粉・ココナッツオイルなどで作り上げた､
グルテンフリー・ヴィーガンの焼き菓子の詰め合わせです。
白砂糖不使用､アルミニウムフリー､添加物もなるべく使用しておりません。

・ガレットブルトンヌ
・オートミールのクッキー
・ソルティーナッツクッキー

【珈琲のご紹介】
身体に優しい 地球に優しい オーガニックを日常に、、、
一杯のコーヒーには、それが出来るまでに色々な背景や物語があります。
いい環境で、 大切に育まれたもの 身体が喜ぶもの 　 コーヒー生産者や地球環境に配慮した、 そんな珈琲を集めてみました。

（パッケージは、アルミレスで環境に配慮。紫外線による品質劣化を防ぐためアルミと同性能の遮光性のあるフィルムを採用。
またこちらの商品は、包装や梱包等も出来る限りプラスチックフリーやサステナブルを心掛けております。）

■エチオピア/イルガチェフェG-1ウォッシュド 10g×2 （有機JAS認証）
イルガチェフェ・ゲデブ地区チェルベサ村の最高級コーヒー豆。
完熟したチェリーのみを手摘みで収穫後、チェルベサの水洗工場で24～48時間発酵、綺麗な水で2時間浸水させ、10〜14日天日乾燥させています。
クリーンな口当たりと甘味の中にある奥深さ、そしてフルーティーで澄んだ香り漂う珈琲です。

■コロンビア/アグロネバダ農協 10g×1 （有機JAS認証）
環境に配慮した持続可能なコーヒー作りを実践。
また女性主導の農園もあり、Women’s Coffeeを世界に発信し、下記の行動を尊重しています。
・環境と人に配慮した栽培 ・伝統的に収穫された良質なコーヒーを『公平』な価格で取引 ・女性を誇りに思い、ジェンダーレスで透明性のある活動 そんな方々の思いが詰まったコーヒー。
果実のような甘みと香り、まろやかな口当たりとすっきりとした余韻。

 ■東ティモール/トゥヌファヒ村 10g×1 （有機JAS認証）
エルメラ県レテフォホ地区トゥヌファヒ村のコーヒー豆。
良質なコーヒーが栽培されている東ティモール。
中でもレテフォホは最上級の品質のコーヒーが採れています。
村の世帯数は約20世帯ととても小さいですが、積極的にコーヒー品質向上のワークショップを開催し、良質なコーヒーを栽培しています。
まろやかなコクと、香ばしくまったりとした味わい。

■グァテマラ/カフェインレス 10g×1 （レインフォレストアライアンス認証、USオーガニック認証）
チマルテナンゴ県のパカヤリト農園のコーヒー豆。
名産地アンティグアとも肩を並べるグアテマラの優れたコーヒー生産地。
農園で選別された生豆はメキシコのデスカメックス社が運営するデカフェ工場でデカフェ処理が行われます。
処理には、メキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６ m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用し薬品を一切使用していません。
・豆は、全てスペシャルティコーヒーを使用しております。
(スペシャルティコーヒーとは、栽培から収穫出荷まで徹底管理され、ある一定基準を満たした珈琲豆の事)

▪原材料のこだわりポイント
①白砂糖不使用(てん菜糖､もしくはアガベシロップを使用)・アルミニウムフリーのベーキングパウダー・米粉は新潟産もしくは生産農家さんのはっきりわかるものを使用しています。

②オイルは米油か有機ココナッツオイル(化学溶剤不使用)を使用しています。環境問題に取り組んでいる企業様の商品を使用させていただいています。

③お塩は海から取れる自然のものです。
その他にも出来るだけ農薬不使用､化学肥料不使用の作り手さんの顔のわかる材料を使用しています。

【お召し上がり方】

▪クッキー/直射日光を避け冷暗所で保存。
▪珈琲/直射日光を避け冷暗所で保存。
長期保存する際は、冷凍庫での保存をおすすめします。