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国産和栗と芋餡
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国産和栗と芋餡(桐箱入) | SILK(シルク)

通常価格
¥6,480
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¥6,480
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【商品の紹介】

栗は国産の渋皮栗甘露煮を使用。どの面をカットしても大きな栗がゴロゴロと入っています。和栗がメインでありながら、実は餡に秘密があります。

白餡をベースにした焼芋のあんこ。糖度の高いさつまいも「紅はるか」をオーブンでじっくり焼き、白餡と合わせ炊き上げました。パウンド生地には保水性の高いきび砂糖を使用。優しい甘さとまろやかな口当たり、そして程よいコクが特徴。なめらかに仕上げるため、水分が飛ばないようにオーブンで40間時間をかけて大切に焼き上げます。

さらに香りづけにネグリタラム酒を取り入れました。ネグリタラムはフランスでは歴史のあるお酒。上品で女性的な甘い香りが特徴なので、餡との相性が抜群です。

配送 発送目安・配送料については こちら
配送方法 クール便(冷蔵)
内容量 1個(約縦7cm×横20cm×高さ5.5cm)
外箱サイズ:縦10cm×横22cm×高さ7cm 
賞味期限 到着日より14日(冷蔵保存)
原材料 芋餡(さつまいも、白いんげん豆、砂糖)、渋皮栗甘露煮(栗(国産)砂糖)(国内製造)、砂糖)(国内製造)、小麦粉、きび砂糖、全卵、バター、洋酒(ラム酒)、アーモンドプードル、塩/膨張剤、(一部に乳成分・小麦・卵・アーモンドを含む)
特定原材料 小麦・卵・乳・アーモンド
販売者 SILK
京都市中京区御幸町通蛸薬師下る船屋町370番地

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