【ご自宅使い用・簡易保冷袋梱包】うなぎ鍋(1～2人前相当) | うなぎの新甫

受注締切日：2022年3月28日

【商品の紹介】

うなぎ専門店としてのこだわりを極めた当店自慢の白焼。「鰹節の一番だし」のみを使用。うなぎ鍋に合うよう、あごだしとしょうが汁を独自の配合で合わせたうなぎ鍋専用だし。うなぎ鍋に彩りを加える具材。九条葱・仙台麩・巻き湯葉・よもぎ麩・あわ麩・もち麩。鰻によく合う山椒付。この全てが整い、お気軽にうなぎ鍋をご堪能いただける詰合せです。

うなぎ専門店のこだわりを尽くした白焼。当店の鰻は一尾当たり180～200ｇで特大肉厚なところが特長。蒸さずに職人の「焼き」の技術で身をふんわりと皮まで柔らかく焼き上げております。

うなぎ鍋の為に独自の配合で合わせた新甫の白焼によく合うだし。九条葱や仙台麩等の具材がうなぎ鍋を彩ります。お好みの具材を加えていただくのもお薦め。白菜やキノコ類・マロニー等もよく合います。

〆にはうなぎの旨みがしっかりと浸みたおだしで雑炊を。どうぞ皆様でうなぎ鍋を囲み　団らんのひと時をお過ごしください。

蒲焼・だし・具材とも出来たての美味しさそのまま真空パックに封じ込め冷凍保存してあります。こちらの商品はご自宅使い専用パッケージにてお届け・簡易保冷袋梱包となります。

【お召し上がり方】

①冷凍だしを鍋に入れて温める
②ご用意いただいたお好みの具材（白菜等）をいれ、その後に付属の具材、最後に白焼を入れてください。蓋をして一煮立ちで出来上がり。新甫の白焼は身がふんわりとしていますので、煮崩れる前にご賞味下さい。
③〆には雑炊を。だしの灰汁や白焼の焦げ等を取り除き、水洗いしたご飯を入れて一煮立ち。溶き卵を回し入れ、蓋をし火を止めます。余熱で卵に火が通れば出来上がり。