【商品の紹介】
黒毛和牛のさっぱりとした赤身と長年愛され続けたごまだれをセットにした日山の定番商品。
初めてお買い物されるお客様にもおすすめです。
さっぱりした味わいの赤身。牛肉本来の旨味が楽しめる部位です。
火を通すと締まりやすいので、ゆで過ぎ・煮過ぎにはご注意下さい。
お肉は数枚ずつシートにはさみ、極力空気に触れないようにいたします。
保存の際も１シートずつに分かれているため小分けにすることが簡単にできます。
しゃぶしゃぶやお鍋に。極薄のスライスなので野菜巻きなどにもおすすめです。
お肉同士が重なっている部分が黒っぽい色（暗赤色）になっている場合がございます。
お肉は「ミオグロビン」という色素が酸素に触れることにより、赤く発色いたします。
重なっていた部分が黒っぽい色をしていても品質には問題ございません。
