【北海道&イタリアドルチェポルコ豚】パンチェッタベーコンブロックセット
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販売元
molly-s-smoked
通常価格
¥4,860
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北海道産「ラベンダーポーク」とイタリア産「ドルチェポルコ豚」のブロックセットです。スライスされていないブロックの状態なので、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。薄く切ってワインのお供にしたり、厚めに切って食べ応えを楽しんだり、いろいろな楽しみ方ができます。特にパスタ料理との相性がとってもいいので、ぜひお試しください!

発送目安

ご注文確定後7営業日以内
※日、祝日は定休日

配送手段

ヤマト運輸(冷凍クール便)


【商品の紹介】

北海道、大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」と、生ハムの製造で有名なイタリアのクレモナで9ヶ月かけて育成されたブランド豚「ドルチェポルコ豚」を-2℃で20日間氷温熟成させます。氷温熟成することで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出しています。

フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と、10数種類の厳選されたハーブをミックスして作ったオリジナルスパイスをしっかりと肉に擦り込み、桜チップと白樺炭でじっくりと燻し、素材の旨味を引き出した最高のベーコンが完成しました。

自然豊かな北海道で創作した最高のベーコンをご自宅へお届けします。白いラベルがドルチェポルコ豚、黒いラベルが完全無添加のラベンダーポークと見分けやすく包装されているので、ぜひワインやチーズと一緒に食べ比べもお楽しみください。

※画像は2点で梱包されていますが、総重量を合わせるために包装個数が分かれる場合がございます。予めご了承ください。

【お召し上がり方】

そのままお召し上がりいただくか、軽く炙ってお召し上がりください。お好みの大きさに切ってパスタ料理などに加えると食べ応えがあるので、違う美味しさも楽しめます。

内容量

ブロック(北海道) 約350g×1
ブロック(イタリア産)約350g×1

賞味期限

冷凍で30日

原材料名

豚バラ肉(北海道産、イタリア産)、塩(フランス産)、 甜菜糖(北海道産)、ハーブ

販売者

MOLLY’S SMOKED

北海道札幌市西区琴似二条7丁目2-18


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