メストレ ダニエル 赤

【商品の紹介】

その歴史は2000年以上・・・
古くて新しい新トレンド「アンフォラ」が降臨。生産本数なんと2500本のみの超レア限定商品登場。

色調は紫がかった明るいガーネット。香は芳香でレッドチェリーやクランベリーのコンフィのような果実香に、野ばらの花、紫の紫蘇ジュースやローズヒップ、ほのかにブラックペッパーやピンクペッパーなどのスパイス、鉄様のミネラル香などが調和。味わいはまろやかで柔らかな果実味から、フレッシュでシャープな印象の酸味が広がり、タンニンはソフトで、余韻にも紫蘇ジュースのフレイヴァ―が爽やかさとともに持続する。（ヴィノテーク2020年2月号田崎真也氏コメントより）

飲み口：普通
渋み：普通
甘味：ドライ
酸味：シャープ
果実味：フローラル

【相性のよいお料理】
野菜や魚の濃いめの味付け、ポン酢を添えたブリのしゃぶしゃぶ（田崎真也氏推奨）、チキン等白身肉あっさりとした味付け、パスタやピザなどトマトソース系