BACALHAU バカリャウ 助宗

【商品の紹介】

バカリャウとは塩漬けしたタラを天日干しした保存食で、ヨーロッパでは大衆的な食材です。こちらは助宗鱈を使用しております。

『バカリャウ』とはポルトガル語。
バカリャウの食の由来はポルトガルで、その調理法は365通りあると言われるほど。かつては庶民的な食材でしたが、タラの資源量が激減して以来、高価な食材となりました。

国内唯一の生産！ヤマゴの”バカリャウ”
ヨーロッパではメジャーな食材バカリャウ(Bacalhau)。
その正体は「干し鱈」食べ方はなんと365日違うレシピが出せるほど！

日本で生産しているのは唯一ここだけ！
ご家庭で本格的なバカリャウをお楽しみください。