【送料無料】極だしGift C【MGK003G】 | 健美の里

【商品の紹介】

極厳の「うま味」を追い求めた「極だし」
極寒の「北海道」から「健美の里　極だし」は生まれました。

・だしのうま味の素である昆布はすべて北海道の栄養満点の海が育てる。
・コクと深みをもたらす帆立貝柱もまた、北海道の恵み。
・国産素材、厳選７種の黄金比率を導くために要した1095日。

北海道産帆立干し貝柱を加えた職人好みの７種の国産素材。

◉極だし割烹つゆ
あま味を抑えて遅れ味を極める。健美の里が極めぬきたどり着いた割烹つゆ。
もっとも難しいだし感にこだわり開発に３年費やし妥協なしの濃縮つゆが完成しました！

甘みを極限まで抑えた本格派。市販の濃縮つゆ独特の口に残る甘み。その甘みをすっきりさせる為、職人が使用するザラメを厳選。ザラメ＋極だしの干し帆立貝の甘みですっきりとしたコクのある甘みを引き出しました。

◉極だし 追いがつお
ちょい足しで熟成本枯れかつお節を贅沢に使用した極だし【追いがつお用】で香りを極める。極割烹つゆの開発にてどうしても、唯一、極めることが出来なかった点が１つあります。

それは、豊かなかつおの香りです。その香りを極めるためもっとも香り高い鬼節【かつお荒節】とさらに熟成本枯れかつお節をブレンドした極だし【追いがつお用】を同時に開発致しました。もちろん、極割烹つゆそのままでも美味しいのですが、是非追いがつおして、より香りを楽しんでください。

【お召し上がり方】

料理にあわせておいしいだしを取る。
ご家庭でお手軽に本格だしを取ることが「健美の里　極だし」の魅力です。かんたんに調理用途にあわせた割合。

◉基本のだし
だし汁まで召し上がる料理などだしパック1包に水400mlの割合です。
※弱火で２～３分煮出してください。
【用途】
鍋料理・お味噌汁・お吸い物・そば・うどん

◉濃いくちだし
しっかりとした濃いめの料理などだしパック2包に水600mlの割合です。
※弱火で２～３分煮出してください。
【用途】
おでん・肉、魚煮物・麺類のつけだれ