上品やわらか！A4 特上ウチモモステーキ 佐賀牛・宮崎牛(360g/720g) | 肉のやまだ屋本店

【商品の紹介】

佐賀牛・宮崎牛から厳選したA4ランクの特上モモステーキ。
サシ（霜降り）がびっしり入ったガツンと濃いステーキより、あっさりと軽い口当たりがお好みの方に大変好評をいただいており、リピーター様も多いお品。

「モモ」と聞くと一般的には少し歯ごたえのある赤身をイメージされることも多いかと思います。しかし、A4ランク以上の黒毛和牛になると、しっかりと柔らかさと旨味や風味があります。

赤身肉らしい淡泊さ（あっさり）も持ち合わせていますので、脂身が胃にもたれず、食べやすいとのお声をよく頂戴いたします。

焼きすぎると肉汁が出てしまい固め食感となりますため、お召し上がりの際はミディアムレア位がおすすめでございます。

宮崎牛は、神戸牛や松坂牛もなしえていない【全国和牛オリンピックの総合優勝を何度も飾った】名実ともに日本一に輝くブランド和牛です。

佐賀牛は、神戸牛や松坂牛よりも高いハイクラスなブランド規定を設けており、迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出された事で全国的にもメジャーな和牛ブランドとなりました。

肉のやまだ屋本店では、佐賀牛と宮崎牛の5等級に限定し職人のさばきたてを全国へお届け致します。特別な日のお食事、記念日や目上の方への感謝の気持ちとしてもおすすめです。

【解凍の方法】

冷凍でお届け後、お召し上がり前日に冷蔵庫に置き1日かけてゆっくり解凍してください。