A5ランク 佐賀牛 最高級 極上リブロースステーキ 【サシと赤身の黄金バランス】(300g/500g) | 肉のやまだ屋本店

【商品の紹介】

黒毛和牛（佐賀牛）の最高級ランク、A5ランクの極上リブロースステーキ（250ｇｘ2枚）です。

サーロインやヒレ（ふぃれ）部位に次ぐ、ゴージャスなステーキとして人気の「リブロース」。

リブロイン、リブアイロール、キューブロールと呼ばれることもあります。

霜降り・赤身具合でいうと、サーロインが霜降りが一番多く大胆に入っており、リブロースが中間、ひれステーキやランプステーキが赤身中心のステーキ部位となります。

サーロインから続いているとなりの部位になりますが、サーロインと比べるとサシの入り具合が細かくなっていく部分で、霜降りと赤身のちょうど良いバランスなのが最大の特徴です。

焼きはじめから香ばしい香りが漂い、ご自宅で高級焼肉店や高級ホテルでの鉄板焼きで召し上がるような焼肉をご堪能頂けます。

佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。

肉質等級が４以上且、脂肪交雑（BMS）がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。（松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません）

迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出された事で全国的にもメジャーな和牛ブランドとなりました。

肉のやまだ屋本店では、佐賀牛の5等級に限定し職人のさばきたてを全国へお届け致します。

特別な日のお食事、記念日や目上の方への感謝の気持ちとしてもおすすめです。

やまだ屋は創業昭和10年。地元福岡でご愛顧いただき90年となりました。肉道50年の匠が、毎日厳選した九州産黒毛和牛の最高級A5ランクをしっかり目利きして仕入れ、捌きたてを急速冷凍して非常に高鮮度なまま全国の皆様へお届けしております。

【解凍の方法】

冷凍でお届け後、お召し上がり前日に冷蔵庫に置き1日かけてゆっくり解凍してください。